冬日问茶峨眉山,喜遇漫天飞雪,山川树木皆沐其间,寒山层叠,素枝如画,沿途无论是茶人家,还是禅寺,亦或是途中经过的驿站,皆一路茶香 。素闻“仙山藏灵芝,峨眉绽雪芽”,经友人带路,自雷洞坪登车上山,来到接引殿前,褐红墙面的寺院在雪白世界中醒目而肃穆,寺前有一家峨眉雪芽的专卖店,还未入室,茶香已迎面袭来 。
眼前一芽一叶的茶芽色泽嫩绿油润,外形挺秀嫩细,颇为可人,忍不住让茶女立马泡上一杯 。冰天雪地里,尤觉茶香馥郁,看着茶芽在滚水里翻滚沉浮,颗颗挺立,顿感勃勃生机 。观其色,汤色嫩绿明亮,恰如一轮来自峨眉山顶的清朗明月,轻拂疲惫无明的心灵,感悟明心见性的平静 。闻其香,峨眉高山之灵气,山水之清芬,至纯至真,未尝其味,心已怡然 。轻啜一口,品咂间,海拔一千五百米的浑厚气魄便弥沦于唇齿之间,吞吐中,云卷云舒的广阔胸襟久而不散 。此刻,佳茗渐入佳境 。询问得知,泡茶之水是后山的泉水中融化的雪水 。难怪这滋味如此清灵甘润,颇有几分《红楼梦》中“栊翠庵茶品梅花雪”的妙境 。
如此天籁尤物,幽香浮游于深山,佳人深居闺中,这与佛祖所言“隐私空山,萧然静坐,远避嚣尘,养性山中”是一致的 。原来,“峨眉雪芽”的玄机与禅意,已蕴躲在这天籁净土之间了 。
传说此茶必得净心采摘,念想古时,雪过初霁,僧人口念弥陀,用拇指和食指之尖,轻掐茶芽,一念一捻 。草木无语,一枝一叶尤言珍贵 。幼嫩的茶芽沐雪而发,化冰寒为甘润,滋润着世人的碌碌肺腑,小善亦大焉 。就是这样一杯真正接近于茶本真的“雪芽”,让我们不舍一杯又一杯 。因为,并不是所有的山,都像峨眉山这样,从景观传奇、自然天物,到人文历史、宗教文化都能够完整的保存下自古的传承 。
在寻访峨眉高山林间茶的日子里,好茶延承千年的本真内质,以及大自然天藏地载带给我们的神奇与妙曼感受,让我们不得不惊叹:原来中国最好的绿茶在这里!更让我们庆幸,还好我们还有一座峨眉山,还好还有一杯叫做峨眉高山林间茶的好茶!
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