【古色古香的基诺族茶文化】茶文化在中国已有将近五千年的历史，从古至今茶文化一直都受到了很大的关注 。在礼仪之邦的中国，人们通过以茶代礼来表达自己的礼仪 。茶文化不光在汉族得到了很好的传承，在少数民族也有着属于自己民族特色的茶文化 。下面的基诺族文化为您带来古色古香的基诺族茶文化 。
基诺族自称“基诺”，意为“舅舅的后代”或“尊敬舅舅的民族” 。主要分布在云南省西双版纳傣族自治州景洪市基诺乡，其余散居于基诺乡四邻山区 。主要从事农业，善于种茶 。
将刚采来的鲜嫩茶树新梢，用手稍加搓揉，把嫩梢揉碎，放于碗内 。再将新鲜的黄果叶揉碎，辣椒、大蒜切细，连同适量食盐投入盛有茶树嫩梢的碗中 。最后，加上少许泉水，用筷子搅匀，放置一刻钟左右，即可食用 。
凉拌茶实已不仅是茶，也是一道菜，既可招待远方客人，又是基诺人日常吃米饭时的佐菜，是基诺族茶文化中最亮丽的一道风景 。
烤茶的制作一般是先用炭火将土罐烤热后，把茶叶放于罐内烤热烤黄烤香，再加入开水煮沸 。传统的烤茶浓烈异常，常需兑入清水以使其清淡 。基诺族烤茶醇香浓厚，色浓味香，不仅是基诺族同胞的一种古朴茶饮，还是云南思茅地区各少数民族世代沿袭的古朴茶饮，也是招待贵宾的一种礼茶 。
煮茶在基诺族中较为常见，其方法是先用茶壶将水煮沸，随即在陶罐内取出适量已经过加工的茶叶，投入到正在沸腾的茶壶内，经3分钟左右，当茶已经浸出时，即可将壶中的茶注入到竹筒，供人饮用 。不管是烤茶还是煮茶，都是以饮用茶汤为目的的，故将其归结为“饮”茶文化 。
你可能也喜欢：
你所不知道的基诺族婚恋“三部曲”
基诺族的传统节日之一：打铁节
独特的基诺族传统采集文化
基诺族的民族有着什么深厚的文化内涵？
推荐阅读
- 古色古香的云南茶文化
- 古色古香的俄罗斯族茶文化
- 茶和咖啡能否提“性”？
- 千年飘香的三明茶文化
- 古树红茶怎么冲泡 古树红茶的储存方法有哪些
- 四网友合伙盗墓才挖一米就放弃 工地挖到古墓
- 喝千年野生红茶好还是坏 古树红茶有何特点 如何鉴别
- 怎么区分古树红茶的品质优劣
- 正宗古树红茶的鉴别 野生古树红冲泡方法
- 古树红茶的鉴别,古树红茶储存方法及其功效与作用