北极虾冬阴功火锅的做法，真是美味又解馋 。
1、加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒 。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒 。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测 。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全 。
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2、把香茅和南姜切片，加上薄荷叶子一起放入清水中煮 。
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3、煮15分钟，所有香料的味道融入汤中即可关火 。
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4、草菇洗净后对半切开，个头大的可以切两刀或者三刀，在清水中焯熟备用 。
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5、小洋葱去外皮切碎 。
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6、锅中放入一点食用油烹香小洋葱碎 。
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7、根据食材的用量加入冬阴功酱炒香，喜欢味重的可以多放 。
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8、盛入刚刚用南姜、香茅、柠檬叶子煮的汤，将椰子粉用温水冲开倒入，再调入鱼露、糖，尝尝味道再调入盐 。
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9、将切好的鱿鱼圈放入锅的正中间垫底 。
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10、把野生的北极虾码在锅中 。周边码好焯过水的草菇和对半切开的小西红柿 。小西红柿的加入，不仅让这锅汤颜色漂亮，还让它多增加些酸味 。
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11、挤入青柠檬汁、撒上切碎的小米辣，摆摆盘、造造型就OK啦 。
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12、放在电磁炉或酒精炉上，盖上锅盖，焖煮一会儿等待开锅 。
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13、开锅后，就可以开动啦 。
草菇的营养功效
草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品 。现代又用于治疗高血压病和多种肿瘤 。
1.提高人体免疫力
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力 。
2.解毒
草菇具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血
元，随小便排出 。
3.抗癌
草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用 。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力 。
4.糖尿病患者佳品
它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品 。
【冬阴功火锅能放什么菜】5.消暑
适宜炎夏季节食用，草菇有一定的解暑作用 。
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