怎么才能挑选到好品质的红茶？四大秘诀统统告诉你 _红茶

人生最放松的时刻是在某个下午，某一处庭院，泡一壶红茶，闭上双眼，闻着茶香听着鸟语，远离世间的纷纷扰扰。红茶具有提神醒脑、清热生津、利尿、杀菌、解毒等作用，在放松的时候，心得到了愉悦，身得到了滋养。

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在这种如此重要又难得的时刻，上好的红茶是不可缺少的，但市面上红茶这么多，怎么才能挑选到一款好的红茶呢？
红茶是经过全发酵的茶叶，在发酵的过程中，茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红，使茶叶具有水果的香气和醇厚的滋味，泡出来的红茶水色叶底红亮。按照品质的优劣程度，可分为优质茶、次品茶、劣质茶三种。

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优质茶：凡是品质特征符合食品质量和卫生标准要求的红茶，都可视为优质茶；
次品茶：品质特征没有完全符合食品质量和卫生标准要求，有轻度的污染或经一定技术手段处理能得到改善的红茶，视为次品茶。
劣质茶：受到农药、化肥污染的，带有严重的烟焦、日晒味、酸馊、陈味、霉味等异味的茶叶，都被称作劣质茶。

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【怎么才能挑选到好品质的红茶？四大秘诀统统告诉你】大家在分辨红茶时，可通过眼、鼻、手、口等来进行综合评价。
（1）眼观
随机抽取一些干茶，放在白色瓷盘或者白纸上，双手持盘以顺时针或者逆时针转动，观察外形是否均匀，色泽是否一致，某些红茶品种需查看是否带金毫。条索完整，紧洁干净，色泽乌黑油润，无碎茶或少碎茶为上等，没有这些品质特征的为次品茶或劣质茶。还有一种办法是查看红茶经过冲泡后的汤色和叶底，优质红茶质感软嫩，汤色红艳、清澈明亮，叶底完整展开、匀齐。茶汤色泽浑浊、颜色暗沉的是次品茶和劣质茶。