怎样做驴肉


怎样做驴肉

文章插图

1、材料:新鲜切好的驴肉 。配料:干辣椒5克 , 红枣子10克 , 桂皮一小块 , 八 角2枚 , 当归一小条 , 姜一块 , 盐 , 水晶糖1/2加饭酒 。
2、锅里烧开水 , 驴肉在开水里掉一遍水捞取 , 放在 清水里再洗一遍备用 。
3、锅里麻油烧热 , 姜爆香 , 倒所有配料 。
【怎样做驴肉】4、倒入驴肉爆炒 , 加盐、水晶糖、1/2瓶加饭酒焖2分钟 , 改用砂锅煲30分钟 。
5、红烧驴肉做好了 。


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