沈阳特色美食有哪些( 二 )
12、小鸡炖蘑菇
菜系：东北菜
一道传统东北名菜 。用干蘑菇（其中以野生榛蘑为上品）、嫩鸡肉、土豆制和红薯制的粉条一同炖煮 。一道菜上既有山珍的清香，又有鸡肉的鲜嫩，而口感Q滑的粉条吸足了醇香味美的汤汁，集结了两者的精华，绝对的美味 。
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13、大拉皮
菜系：东北菜
菜品介绍：经典东北菜名菜之一，清爽味美 。做法非常简略，将以木薯淀粉为主的大拉皮煮熟，泡水放凉后切丝，加配菜胡萝卜、黄瓜、黑木耳丝等，用碎蒜，香醋，盐和香油等调味便可吃，劲柔爽口，简略味美 。
14、地三鲜
菜系：东北菜
菜品介绍：地三鲜是在东北出镜率最高的家常菜 。地三鲜指的是土豆、茄子和青椒三样，传统的做法要先炸后炒，吸油较多，油香味重，非常下饭 。
15、海城馅饼
菜系：东北菜
菜品介绍：刚出锅的海城馅饼形圆色黄，外皮脆韧，内里选用猪、牛肉双馅，娇嫩鲜爽，搭配蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，咬一口鲜香四溢 。这道小吃始创于辽宁海城故名海城馅饼 。
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