不止泡菜,韩国人说柿饼也是他们的……( 二 )
资料显示 , 其所谓的朝鲜王朝肃宗在位时期为1674-1720年 , 是我国清朝康熙年间 。
而据成书于战国或两汉之间的 , 有我国第一部词典之称的《尔雅》记载 , 柿有七德:“一寿 , 二多阴 , 三无鸟窠 , 四无虫蛀 , 五霜叶窠玩 , 六嘉实可啖 , 七落叶肥大可以临书 。 ”古人门前种植柿子树寓意为:事事如意、万事如意 。
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《尔雅》 概述图 图源:百度百科
由此可见 , 起码在汉朝时期 , 我国就已经开始种植柿子了 。
而柿饼的由来 , 则有几种不同的说法 。
其中历史由来最早的是仰韶牛心柿 。
【不止泡菜,韩国人说柿饼也是他们的……】仰韶牛心柿是河南渑池县特产 , 据《渑池县志》记载 , 汉代以前渑池北部山区已盛产牛心柿 , 在渑池平均海拔1500米的仰韶大峡谷、段村生态风景区等地 , 至今还保存有一批栽培历史近千年历尽沧桑、饱经风霜的牛心柿园林 。
汉朝时期 , 仰韶牛心柿饼就作为贡品进奉朝廷 , 当地人也称之为“贡饼 。 ”
2010年 , 我国农业部批准对“仰韶牛心柿”实施农产品地理标志登记保护 。
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仰韶牛心柿 图源:百度百科
另一种稍晚一点的说法是“富平柿饼” 。
富平栽植柿子历史悠久 , 汉初就有栽植习惯 。
明代 , 富平柿饼的制作工艺已十分成熟 。 相传 , 当年朱元璋为生活所迫 , 靠乞讨度日 , 流落到富平北部金瓮山下 , 因食当地鲜美的大柿子才得以活命 。 朱元璋当皇帝后 , 便下令将那棵有救命之恩的大柿子树封为“凌霜侯” , 并建庙永为纪念 。
万历年间(1573年-1620年) , 太子太保孙丕阳就曾以富平柿饼作为贡品进献神宗皇帝 。
2008年08月27日 , 原国家质检总局批准对“富平柿饼”实施地理标志产品保护 。
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作为我国著名的传统小吃 , 柿饼还有很高的营养价值 , 所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右 。
此外 , 柿饼还可作为中药 。 据唐朝开元年间的药书《本草拾遗》关于柿饼的记载 , “日干者温补 , 多食去面皯 , 除腹中宿血;火干者 , 人服药口苦及欲吐逆 , 食少许立止 。 ”
即柿饼有润肺 , 涩肠 , 止血之功效 , 可用于吐血 , 咯血 , 血淋 , 肠风 , 痔漏 , 痢疾 。
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