“中国哪里的面最好吃”，南北方永远也吵不赢( 三 )
生日时要吃长寿面 ， 因为面条外形绵长 ， 便被人们赋予了延年益寿的美好意味;
“二月二”龙抬头这天要吃龙须面 ， 也称“扶龙须” ， 据传是为了向龙王示好 ， 以祈求风调雨顺、五谷丰登;
正月初七也要吃面 ， 相传这是女娲创造人类的日子 ， 因此被称作“人日” ， 吃面取“栓腿”之意 ， 是为了求平安健康……
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《一个陌生女人的来信》
即使脱离了传统 ， 面条依然在不断地被普通人的生活习惯赋予新的内涵 。
哪怕是在讨人厌的冬天 ， 当人们在火车上撕开熟悉的泡面包装 ， 列车行驶着 ， 整个车厢都弥漫着同样的味道 ， 那是归家心切的人们散发出的幸福味道 。
泡面与回家的捆绑 ， 是中国人才有的独家记忆 。
直到现在 ， 面这种食物的身上仍然带着“向往生活”的印记 。
无论是清晨还是日暮 ， 能蹲在街边小摊上不疾不徐地嗦完一碗面的舒心 ， 已经是现下快节奏生活中的一种奢侈品了 。
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《在一起》
吃面 ， 被我们赋予了市井味和古早味 ， 当然还有人情味 。
如今人人忙着急速向前、自顾不暇 ， 谈人情味 ， 多少有些勉强 。
其实不只是面条 ， 我们恪守的传统、那段关于饥饿的记忆 ， 也因为这种高速运转被抛下、被模糊 。
不那么适合外卖的普通手工面、越来越网红化的泡面 ， 面条的某些时代标签正在被稀释 ， 同时也在被在当下潮流赋予新的内涵 。
可无论这些东西再怎么被改造 ， 它与中国人默契早已刻进了几代人的基因里 。
【“中国哪里的面最好吃”，南北方永远也吵不赢】无论何时何地 ， 面条对中国人来说 ， 都是无法割舍掉的生理和情感刚需 。
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