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这阵子追书，公众号停更了一阵子。有不少朋友通过不同的方式询问，都很关心。这让我感到非常抱歉，总觉得欠着账似的。
从现在起，恢复日更，尽量不给自己找理由。
昨天写母亲包的饺子，随之想到许多少年时期的美味。春节时，母亲做的猪蹄冻也是一绝，让人难忘。
八十年代，我们家春节的食材是丰盛的。猪牛羊肉、猪下水、十几斤重的大鲤鱼，还有自家喂的老公鸡。春节吃这些东西非常有意义，寓意年年有余，大吉大利，来年更好。
那时家里过节也非常热闹。堂屋围了一帮人在看电视节目，餐厅里摆了一桌麻将也围了一帮人。我在自己屋里围着棉被看黑白电视，饿了便起身，穿着父亲当年留下的短棉大衣，袖口上脏得跟油絮子似的，挺硬。那短大衣非常有型，拉风，我很喜欢。到厨房里，煮一碗面条，将冷的羊肉汤带着几块羊肉浇在面条里，满满一汤盆，趁着温乎吃进肚里，回屋继续做自己的事情。
母亲在院里忙活着，从没闲空。烙煎饼、蒸馒头、炸丸子、做豆腐、煮肉、杀鱼杀鸡，这些都不是一天两天能做完的。奶奶坐在锅屋里负责烧火，烟雾顺着烟囱飘到院子里，雾蒙中通着一种温暖。
那时的生活充满希望，积极向上。
再看如今的生活，节日里少了那种温暖，食材也没过去的味道。我不禁再次佩服父亲起来，那样的氛围都是他一个人撑起来的。
不说别的，就说那猪蹄冻，做起来非常费事。街上的卖的猪蹄多是用沥青来脱毛的，我们家是用酒精喷灯。母亲将一只只猪蹄用喷灯将外表烤焦，再用刮刀一只只地刮干净，猪头也是如此处理。在过道屋门前铺着六边形水泥砖的路上，母亲蹲在那里一点一点地处理着这些东西。猪蹄刮净毛后，放在一个大铁盆里，从八印锅里舀出热水，冲刷洗净，再放进锅里大火煮开。煮时有调料包，里面还有外公种的大烟壳。肉煮烂后，捞出来，剔骨撕碎，再次放入大铁盆里，掺上葱姜蒜黄等材料，把锅里煮好的肉汤一同倒进去搅拌均匀。在外面冻上一夜，猪蹄冻就做好了。这一大盆猪蹄冻比一角豆腐还大，够吃一个春节的。
前些年在酸菜鱼饭店再次吃了猪皮冻，感慨万分，想起母亲做这道菜的情形，写了一篇《感恩节推出文章：《食味知恩》》，也叙述了这一制作的过程。
那时，人们忙碌着，心情是愉悦的。
在邳州论坛上看到一个贴子，一年轻人工作三年，攒了十万块钱，想让家里给配点钱付首付买房，一问家里，连五万块钱也没存下来，只能给他三万。他感慨万分，房子也不买了，给家里转了五万块钱零用。
有网友回复问他是做什么工作的，三年就攒了十万块钱。
北师大最近有个调查，全国月收入两千以下的有9.6亿。许多年轻人对买房已经放弃了，他们看不到未来。
今天孩子妈打电话来问，你还记得在锦江时那个算命的妇女吗？她是我同事的姑妈。我说，那就是个骗子。她说，你不信不能这样说，神灵会怪罪的。我说，你到底想干什么的？她说，想让她到咱家看看。咱自从搬到这里来以后，挣钱一直不够花的。我笑了，如今两孩子都在上学花大钱，当然入不敷出，慢慢就会好了。
如今的生活，让大多数人感受到了压力。有的甚至感到绝望，再也不是三十年前的样子，那时的生活充满了希望。
【 母亲|如今的生活】只差三十年，生活都变了样。
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