美食-家常菜-青椒炒鸡蛋-跟随我学,色香味具全,好吃又下饭,简单易学
青椒炒鸡蛋是一道很多人都喜爱的家常菜肴，青椒和鸡蛋炒制，青椒和鸡蛋都是普通的食材料，我们将简单的搭配炒一炒它，香辣可口美味，特别的开胃好吃又下饭，这道菜基本上人人都会做，毕竟简单又美味可口的菜肴，还是非常符合大众的日常生活饮食，这道菜可以说是色香味俱全美味可口，好看而引口青椒的翠绿色泽，搭配鸡蛋的嫩黄，色泽搭配非常的诱人，当然了如果亲人们喜欢吃辣，也都可以用尖椒，吃不了辣则可以用青椒微辣代替它，烹饪这道菜简单随意。
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青辣椒，是一种很普通的蔬菜类，但它的价值却一点也不平凡，其中它含有维生素C，是西红柿的10倍，在蔬菜类中它占据榜首之位，青椒它的独特辛辣气味，可以刺激到人的食欲，在我们食欲不振的时候，吃一点吃青椒，保证你胃口大开,可下几碗饭，吃饭香香的美美的，而且青椒中它还含有的辣椒素，能够很好的促进肠胃的蠕动，起到一定的减肥降脂效果，所以说青椒是一种天然的绿色的减肥食物，这道菜青椒炒鸡蛋，烹饪工序相对比较简单容易学懂，只需要细心掌握一些小技巧，我们都可以制作成功，下面跟随我们一起学习方法吧。
青椒炒鸡蛋的方法：
备用食材：青椒2个料酒适量；鸡蛋3个，盐适量，
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第一步，首先把青椒清洗干净后，去掉根蒂，以及辣椒籽，切成细细的丝,放起来.
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第二步，同时取葱白切成段，取适量备用，一个干净的小碗中，磕入3只鸡蛋；
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第三步，在鸡蛋液中，加上些许的清水和适量的盐，打散搅匀后
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第四步，炒锅中添上适量的食用油，淋入搅散打匀的蛋液，待其定型后，用锅铲将其铲碎
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第五步，炒熟后，即可盛出备用，锅中留底油，爆香葱花，放入青椒丝，继续翻炒；
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第六步，翻炒片刻后，加上少许的盐，炒至青椒断生，即可放入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀后，即可关火出锅。
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