随着人们生活水平的不断提高，我们的衣食住行，也是发生了很大的变化。而在吃这个方面，我们也不再局限于食材的单一，而是变成了现在想吃什么，都可以随处买到。并且现在也随着各地美食的相互交流和发展，我们的美食道路也不再局限于这一小片天地。而且现在去一家饭店吃饭，基本上每个地方的菜式都能吃到。当然了，现在也随着东西方文化的交流，西餐厅也是遍布着很多地方，而我们也是能够享受一下外国美食的魅力。像一些牛排，意大利面，还有一些外国的饮料和红酒等等，我感觉都是比较不错的。当然了，每个人的饮食口味不同，所以有觉得好吃的，也有觉得不好吃的。
文章插图
对于西餐的做饭，我个人感觉也是比较简单，至少比较起来我们的美食，要简单多了，至少没有太多复杂的步骤，基本上都是几步就可以完成。所以对于西餐来说，我感觉也是比较适合没有时间去做饭的人。今天给大家带来的这道美食，当然就是外国的一道美食，这道美食就是意大利面，也被称为意粉。而对于这道外国的面食，我认为也是比较简单的，而食材也是可以随处买到的。并且这道美食也是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面的数量种类也是非常多的，据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面，是意大利的特色主食。番茄意面就是其中之一。
文章插图
我们做番茄意面所需准备的原料食材：意面一份、瘦肉或者牛肉、小番茄、洋葱、大蒜、番茄酱、木薯粉、黑胡椒、盐、黄油、橄榄油、生抽等。
文章插图
方法步骤：第一步：准备好所需要用到的食材。我们先把肉处理一下，把肉切成丝或丁都可以，小番茄对切，洋葱切成丁，大蒜切成末。
文章插图
第二步：准备煮面。锅里放适量水煮沸腾，放少量盐、橄榄油，将意面入锅煮到9分熟（喜欢烂一点就煮久一点，意面反正不容易煮烂），盖好锅盖，最小火煮大约10分钟。第三步：10分钟后将煮好的意面捞起，过滤一下水，装入盘中待用。
文章插图
第四步：将油锅加热，倒入适量橄榄油，黄油（加入黄油会更提香），加入洋葱、大蒜爆炒，第五步：放瘦肉片煎香，再加入切好的番茄，继续翻炒片刻。
文章插图
第六步：两分钟左右，番茄缩水变小，番茄皮会变软，加入适量水和番茄酱小火继续焖煮两分钟左右。第七步：放意面，加少量生抽提鲜；翻炒片刻后再放糖和盐。
文章插图
第八步：等到意面已经完全变色，染上了漂亮的番茄汁，就可以起锅装盘了。
文章插图
好吃又好看的番茄意面就大功告成了，是一道非常简单，容易上手的美食。大家也可以像西餐厅那样美美的摆盘装饰一下，装饰一点西兰花，或者小番茄，提升颜值和审美。温馨小贴士：（1）番茄是凉性食物，可以清热止渴。番茄生吃能补充维生素C。（2）番茄煮熟后食用，所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，可以起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。（3）番茄的热量非常低，而且糖分少，多吃也不会发胖。（4）意面在下锅煮时，可以预先加入盐和橄榄油，便于入味，而且防止面条粘连。（5）意面捞出来以后要先过一下水，这样能保持口感，有嚼劲。（6）加入油翻拌，这样准备酱汁时面条就不会粘连。
推荐阅读
![[香椿]春时春食：把春天衔在嘴里](http://ttbs.guangsuss.com/image/4d988b6ce4949e00528b08163f41982a)
- 通州食记！这6种南通美食，过年回家就想吃
- 会吃的人最健康，3种美食不可少，降脂明目，提高免疫力
- 四川杂酱面酱油怎么调制？
- 跟着美食去旅行—点评国外那些好吃到飞起来的甜品
- 羊肉|美食情报｜羊肉面、鸭馄饨煲、辣甲鱼煲......德清人爱吃的美味原来都藏在这里
- #美食说出“新年好”#新年开运菜：腰缠万贯
- #美食说出“新年好”#400次咖啡
- 甘肃兰州有条著名美食街，本地人很喜欢，游客很多不知道
- 美食推荐：鹌鹑蛋红烧排骨，蒜香鸡翅，蒜薹炒腊肉，嗜嗜滑鸡煲的做法
- 津门美食探秘·这东西多半不是天津独有，但味道可是真的不错