美食，顾名思义就是美味的食物，作为一个要满足一张刁钻、偏食而又贪嘴任性的小馋嘴的宝妈，我是很擅长发掘大自然的东西，经过巧手，变成美味的食物，美食不分贵贱，不论是街边的小吃，还是山珍海味，只要是自己喜欢的，能给自己带来愉快心情的，都属于美食，分享美食，不仅是把自己喜欢的东西分享给更多的美食爱好者，更是一个传递快乐的过程，让我们一起动手把食物变成美食吧！
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回锅肉
青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富，而且还含有很多辣椒素，这些辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。今天推荐给大家一道回锅肉，春天孩子身体发育，不挑食才能有保障，补钙益脑增强免疫力，身体壮少生病。
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食材：
猪肉，青蒜、青椒、红椒、姜片、豆瓣酱、料酒、生抽
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做法：
1、猪肉放入冷水内煮至熟，变硬身，
2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片，
3、锅内放一点点油，放入肉片和姜片，小火慢慢煎炒至出油，表面变金黄，
4、加入适量豆瓣酱，翻炒至出红油，
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5、放生抽、料酒翻炒片刻，
6、放入青蒜白，青红椒，炒至断生，
7、最后放青蒜叶，翻炒片刻即可。
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丸子妈咪温馨提示：
1，猪肉冷水下锅煮，可以煮出血沫，去除血腥味。
【 免疫力|孩子不挑食身体发育有保障，补钙益脑增强免疫力，身体壮少生病】2，炒肉片时一定要用小火，慢慢炒制，以免炒糊，影响口感。
3，不能吃太辣的就放青椒，喜欢吃辣一点的就放小米辣，调味料依个人口味添加即可。
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有人说，幸福是星级宾馆里山珍海味间的觥筹交错；有人说，幸福是高档舞厅里动人旋律中的翩翩起舞；有人说，幸福是端坐奥迪、宝马车于人流如潮的大街上招摇过市；而我说，幸福其实就是看着孩子把我们做的美食吃的干干净净，只要孩子吃得开心，吃的健康，就是妈妈最大的幸福。幸福其实就是这么简单，简单到你觉得不可思议的肤浅，幸福说到底就是好的满足。
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