五官疾病|这种“碱性食材”，入秋不妨多吃点，保护牙齿提高免疫力
这种“碱性食材” ， 入秋不妨多吃点 ， 保护牙齿提高免疫力很多人会出现这种现象 ， 明明自己天天刷牙 ， 可是一说话 ， 别人还是会闻到自己发出的口臭味 ， 这是因为平时我们吃的酸性食物太多 ， 酸性食物不是单纯的食物发酸味就叫酸性食物 ， 而是PH小于7的食物就叫做酸性食物 。
例如各种肉类 ， 酸含量就非常的高 ， 这就需要我们多吃一些碱性食物 ， 来和酸性食物中和一下了 ， 其中芋头就是碱性食物的代表 。
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芋头原产于印度 ， 在南方产量也比较多 ， 所以北方人没有吃芋头的习惯 ， 北方人大多吃土豆 ， 和芋头差不多 。 芋头内含有一些丰富的B族和大量的淀粉 ， 还有维生素C ， 钙、钾等矿物质 。
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芋头的功效和作用多的数不胜数 ， 首先 ， 芋头很抗饿 ， 如果想减肥的朋友 ， 当你肚子很饿想吃东西的时候 ， 芋头就是不错的选择 ， 它能充饥 ， 让自己不饿还不长肉 。
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其次 ， 它可以提高人体的免疫力 ， 延缓衰老 ， 让人身体强壮 ， 除了这些 ， 芋头还有一个独特的一点 ， 就是它自身当中氟的含量很高 ， 可以有效的保护牙齿 ， 预防很多牙病的发生 ， 包括口臭 ， 所以芋头这么多好处 ， 为什么不多吃一点呢 。
【菜名】：孜辣鼓油煎芋头
【所需食材】：
芋头适量 ， 火锅底料一小块 ， 生抽一勺 ， 孜然粉适量 ， 辣椒粉适量 ， 白糖少许 ， 盐少许 ， 油适量 ， 芝麻可选 ， 鸡汤可选 ， 葱可选 。
【烹饪过程】：
1、首先 ， 去菜市场买一些新鲜的芋头 ， 这里我要提醒大家的是 ， 芋头在一般的小市场很难买到 ， 所以尽量去大型的市场或者是超市 ， 才能够看得到芋头 ， 买完后 ， 把所有的芋头 ， 用削皮器把芋头的表皮全部削掉 ， 然后放在水盆中 ， 浸泡片刻 。
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2、浸泡完毕后 ， 把水倒掉 ， 芋头沥干水分 ， 用刀把所有的芋头切成条状或者块状都可以 ， 切好后 ， 准备一个电饼铛 ， 倒入适量的水 ， 油量完全覆盖住电饼铛表面即可 ， 电饼铛加热 ， 待把水烧热后 ， 把芋头放在电饼铛上 ， 开始煎芋头 ， 不要放入过多的芋头 ， 能覆盖表面即可 。
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3、芋头全部放好后 ， 盖上电饼铛盖子 ， 开中火或者小火 ， 把芋头焖干 ， 大概需要四到五分钟就可以把芋头焖干 ， 焖的时间不要太久 ， 否则很容易焖糊了 ， 焖好后开盖 ， 并淋上一圈酱油 。
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4、从电饼铛中央腾出来一个空位 ， 把事先准备好的火锅底料放进电饼铛里 。
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5、用勺子不停的搅拌火锅底料 ， 让所有的芋头和火锅底料能够充分的接触 ， 同时再往芋头里加入些许的食用油 ， 开始煎芋头 。
【五官疾病|这种“碱性食材”，入秋不妨多吃点，保护牙齿提高免疫力】
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6、待芋头煎得差不多之后 ， 关火 ， 并且加入调料 ， 盐或者孜然 ， 辣椒粉之类的 ， 都是很不错的选择 。 根据个人的口味来决定 。
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