顶厨速递|能让你不会昏昏欲睡！，午餐吃什么?营养师教你这样吃
午餐吃什么?营养师教你这样吃 ， 能让你不会昏昏欲睡！
相信很多人在吃完午餐以后 ， 会非常想睡觉 ， 上下眼皮狂打架 ， 很难继续下午的工作 ， 为什么吃饱喝足后 ， 精神反而更差了？因为你吃错东西了 ， 今天教你吃「不嗜睡午餐」原则 ， 再加码推荐便利商店、自助餐厅和3大速食店的菜单 ， 让外食族也可以轻松避免 ， 餐后嗜睡的情况！
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经过一上午的忙碌 ， 到了中午 ， 肚子早就饿的咕咕叫 ， 本来想吃饱后 ， 继续下午行程 ， 给自己充实的一天 ， 但餐后却越来越想睡 ， 做什么都提不起精神 ， 这是到底怎么一回事呢？
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吃错食物让你午餐后昏昏欲睡
午餐经常匆匆略过 ， 一块面包加一杯奶茶就解决了吗？吃完后发现 ， 下午总是打瞌睡 ， 因为白饭、甜点、面包…等碳水化合物和含糖饮料 ， 会让血糖飙高 ， 造成嗜睡 ， 但你知道吗？不只是高糖、过饱 ， 会让瞌睡虫在饭后找上你 ， 蛋白质、高盐食物 ， 也是造成精神不好的原因之一！
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蛋白质里的色胺酸 ， 会把血清素变成退黑激素 ， 而退黑激素有镇静的作用 ， 有助于入睡 ， 如果不想下午打嗑睡 ， 就尽量避开含有色胺酸的食物 ， 例如：猪、牛、羊、鳕鱼、鲑鱼、香蕉、黄豆、芝麻、优酪乳、牛奶、起司…等；而人体因为高盐食物刺激 ， 钠太多钾减少 ， 也会有无力、疲倦的感觉出现 。
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想要有精神面对下午的挑战 ， 先得从吃下手 。 而外食族该怎么吃？这里从便利商店、自助餐厅到3大品牌速食店 ， 菜单帮你挑好了 ， 照着吃就对了 。
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外食族推荐菜单
【便利商店健康菜单】
.1份生菜沙拉+1颗茶叶蛋+1杯无糖薏仁或燕麦饮
选择鲜蔬沙拉 ， 注意不要加任何酱料 ， 茶叶蛋补充蛋白质 ， 再搭配无糖燕麦饮、薏仁饮增加饱足感
.1包无盐坚果+1个茶碗蒸+关东煮的娃娃菜
没有调味的坚果 ， 对身体来说是可以摄取的健康脂肪 ， 茶碗蒸补充适量蛋白质 ， 再一份娃娃菜 ， 有菜有蛋有油脂的轻食午餐就解决啦
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.1碗你家牌糙米粥+1份关东煮的萝卜
1碗全谷类的糙米粥 ， 不用怕吃不饱 ， 再加上蔬菜萝卜 ， 补充纤维 ， 但是注意！关东煮的汤千万不能喝 ， 除了热量高以外 ， 钠含量也很高 ， 是让你下午昏昏欲睡的原因之一喔！
【自助餐健康菜单】
.白斩鸡+凉拌青花菜+菠菜+糙米饭(半碗白饭)
自助餐的菜色大部分偏油 ， 选择凉拌菜或是在夹的时候 ， 尽量挑上层的菜 ， 可以解决过油的问题；蛋白质可以选 ， 比较没有经过加工的白斩鸡 ， 自助餐若有糙米饭、五谷饭就不要选白饭 ， 如果真的没有 ， 最多只能吃半碗 ， 减少吃到太多精致淀粉
【顶厨速递|能让你不会昏昏欲睡！，午餐吃什么?营养师教你这样吃】
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.蒸蛋+凉拌秋葵+白萝卜汤+糙米饭(半碗白饭)
吃饭前可以先喝一碗白萝卜汤 ， 增加饱足感和延缓血糖上升的速度；蛋白质部分可以选择清淡的肉类 ， 或是蒸蛋也可以 ， 再加上顾肠胃的秋葵 ， 营养均衡的午餐完成！
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