烹饪|黑蒜牛肉粒 | ???啧啧，口水一河滩，可操作超级强哦，快试试！！
今天做一道——黑椒牛肉粒 。 餐厅里 。 小小一份 ， 挤成一堆放在巨大的盘子里 ， 就能卖100左右 。 这样的菜在家也能做 ， 不信？接着往下看 ， 一粒蒜一块肉再加一大口饭 ， 生活中瞬间爆发的高光瞬间就不过如此 。 吃吧 ， 有肉的日子 ， 一切都不会难过的
食 材
牛肉粒、黑胡椒、糖、淀粉、蛋清、大蒜粒、黄油、黑胡椒粉
鲁花全黑豆酱油、鲁花黑豆酱香生抽、鲁花花生油、鲁花生鲜蚝油
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步 骤
1、牛里脊肉切小丁 ， 大蒜去皮去蒂 ， 备用
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2、牛肉丁里加入4勺鲁花全黑豆酱油、4勺鲁花黑豆酱香生抽、1勺黑胡椒、1勺糖、2勺淀粉、4勺鲁花花生油和1个蛋清搅拌均匀 ， 腌制30分钟
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3、冷锅下大蒜粒 ， 倒入较多的油 ， 小火将蒜粒炸至金黄后捞出 ， 蒜油留用
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4、小火转中火 ， 下腌制好的牛肉粒快速滑炒一下 ， 变色后盛出
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5、另起一锅 ， 锅中放入15g黄油 ， 开小火 ， 待黄油融化以后放入牛肉粒和炸好的蒜粒不断翻炒 ， 加入2勺蚝油调味 ， 翻炒均匀以后关火盛出
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6、撒上少许黑胡椒粉
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7、黑蒜子牛肉粒完成！
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#鲁花#牛肉#大蒜收藏
3、冷锅下大蒜粒 ， 倒入较多的油 ， 小火将蒜粒炸至金黄后捞出 ， 蒜油留用
4、小火转中火 ， 下腌制好的牛肉粒快速滑炒一下 ， 变色后盛出
5、另起一锅 ， 锅中放入15g黄油 ， 开小火 ， 待黄油融化以后放入牛肉粒和炸好的蒜粒不断翻炒 ， 加入2勺蚝油调味 ， 翻炒均匀以后关火盛出
6、撒上少许黑胡椒粉
【烹饪|黑蒜牛肉粒 | ???啧啧，口水一河滩，可操作超级强哦，快试试！！】7、黑蒜子牛肉粒完成！
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