教师|教师食堂“随便吃”，暴露了部分人的道德丑相
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【教师|教师食堂“随便吃”，暴露了部分人的道德丑相】
原题：《“随便吃”暴露了部分人的道德丑相》
作者：曹永亮
最近 ， 笔者有幸被安排到北方某省一所有名的寄宿学校参观学习 ， 学校的教学及其它很多方面的管理经验 ， 有很多创新之处 ， 感觉此次参观 ， 确实不虚此行 。 这方面的学习心得 ， 就在今后的教学中慢慢消化吸收吧 ， 笔者不想再多说 。 但参观过程中 ， 目睹及听到的另外一件间接严重影响学生的事 ， 参观回来后 ， 我却一直难以忘怀 ， 今天得空 ， 就提笔成文 ， 一吐为快 。
学校为方便教职工生活 ， 特开设了一个教职工专用食堂 。 学校规模中等 ， 每天有二三十位不同年龄层次的男女教师在食堂就餐 。
学校本着方便教职工生活的原则 ， 微利经营 ， 所以食堂饭菜质量持续稳定 ， 就餐环境干净卫生 ， 深受教职工欢迎 。
食堂的伙食安排 ， 一般每顿饭都有一荤一素两个菜 ， 外加稀饭和汤 ， 主食有馍米饭油条等适合南北方人饮食习惯的品种 ， 就餐老师可根据个人爱好自由选择 。 多年以来 ， 教师们对食堂菜食品种及食堂经营服务都很满意 。
一到饭点 ， 食堂里热气腾腾的饭菜香气扑鼻而来 ， 引得排队打饭的教师不自觉地食欲大增 。
学校从自身是文明单位及教师自身文化素质较高考虑 ， 因此食堂就采用了一种很“开放”的管理模式 ， 基本上就是吃“大锅饭” 即：教职工按月交一定数量（基本就是伙食原材料成本）的固定伙食费 ， 吃饭时 ， 就餐人员排队按先后顺序打饭菜 ， 轮到自己时 ， 随便打（开饭前 ， 食堂工人把荤素盆菜及馍饭老早放在固定窗口） ， 吃多少打多少 ， 爱吃啥打啥 。
这种管理方式应该说很适合学校教师（文化文明单位 ， 个人综合素质较高）就餐：很宽松自由民主 ， 同时也节约服务管理成本 。
但是 ， 这种管理模式下 ， 令人意想不到的一种与教师身份不相一致的现象还是发生了：少部分教师出现过分选择性“挑肥拣瘦”打菜现象 。
极少部分人的具体做法是：食堂同时供应有荤菜和素菜 ， TA只打荤菜 ， 不打素菜；牛羊猪等肉混合青菜炒成的“肉菜”或煮成的“肉汤” ， TA歪头过分从“肉菜”或“肉汤”中专门挑选肉 ， 而把青菜剔除出去或很少选择青菜 。
TA认真做上述动作时 ， 往往占用的时间是正常人正常打菜时间的三倍（正常打菜的动作是手拿菜勺囫囵吞枣地盛了“混合菜”就走 ， 然后让下一位 ， 根本不需要眼睛老是盯着菜盆） 。 由于用时太长 ， 在TA身后排队打饭的正常老实人就急得眼睛冒火 ， 实在情绪控制不住了 ， 有时难免要发几句讽刺性的牢骚：
难道一盆菜只有肉才是“菜”吗？肉都被你挑走了 ， 后边的人要不要吃了？也给别人留两块行吗？怎么能这样“吃大锅饭”？
这种“肉麻”讽刺的话 ， 紧挨着身说给前面的人听 ， 论说“挑肥拣瘦”者听着 ， 该有“力透纸背”之感 ， 应该马上脸红心跳手止 ， 浑身发烫 ， 知羞而退才正常 。 然而 ， 情况并不乐观：铁了心“爱好吃肉”一定要多吃肉的那个人仍耷拉着一张笑得不自然的脸我行我素 ， 跟没听见的一样 ， 菜勺子继续有眼睛似的像救火一样忙乎着 。
文章写到这 ， 我真有些“无语了：现代的现实生活中 ， 怎么会有这种严重寡廉鲜耻自私自利的人呢？并且是教师？说是“无语”， 毕竟写起来还是“有语”了 。 我总想 ， 即使不是我 ， 换成就餐现场的任何一个正常观众或今天网上的任何一位有良知的读者 ， 我认为都不会麻木不仁的 ， 肯定也是有话想说 ， 有话要说的 ， 只不过有些人可能碍于照顾教师职业面子或鄙夷至极不想说罢了 。 无论如何 ， 文章是我写的 ， 我还得往下“说” ， 不能怕得罪人 。
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