【美味阿宽】简单一做，肉质鲜嫩，上桌全家都爱吃，教你鸡翅新吃法
教你鸡翅新吃法 ， 简单一做 ， 肉质鲜嫩 ， 上桌全家都爱吃
说起鸡翅 ， 大家都吃过吧 ， 大多数朋友喜欢做点麻辣鸡翅、烤鸡翅或者是炸鸡翅吃 ， 其实鸡翅的做法不同 ， 吃起来口感也就不一样 ， 今天我给大家带来一道好吃又解馋的煎鸡翅 ， 自己在家煎的鸡翅 ， 不仅肉质鲜嫩 ， 而且外皮很焦香 ， 撒上一层调料 ， 比烧烤还好吃 ， 秋天 ， 我家鸡翅从不烤着吃 ， 先蒸后煎 ， 外焦里嫩 ， 好吃又解馋！
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这道煎鸡翅的做法很简单 ， 里面不需要放很多食材 ， 只要是把鸡翅腌制入味 ， 然后上锅蒸熟 ， 最后煎一下 ， 撒上自己爱吃的调料 ， 简直是色香味俱全 ， 吃起来具有烧烤的味道 ， 但是比烧烤还好吃！鸡翅这样做 ， 里面肉质非常软嫩 ， 吸收了调料的香味 ， 上桌全家都抢着吃 ， 好了不多说了 ， 下面我就把这道烤鸡翅的做法分享一下 ， 教你鸡翅新吃法 ， 简单一做 ， 肉质鲜嫩 ， 上桌全家都爱吃！
【煎鸡翅】
【原材料】：鸡翅、淀粉、葱姜、食盐、胡椒粉、料酒、生抽、孜然粉、辣椒面、胡椒粉 。
【制作步骤】
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第一步：准备2斤鸡翅放在盆中 ， 加上3勺淀粉抓拌均匀 ， 最好是多抓拌一会 ， 抓的鸡翅上面比较粘稠 ， 再加上清水冲洗干净 ， 最后在鸡翅上面都划两刀 。
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第二步：在鸡翅碗中 ， 加上葱段、姜片、食盐、胡椒粉、料酒、生抽再一次抓拌均匀 ， 然后腌制30分钟 。
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第三步：鸡翅腌制好后 ， 把里面的葱姜都捡出来 ， 再把鸡翅均匀摆放在盘中 ， 凉水上锅蒸 ， 水开再蒸10分钟 。
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第四步：在小碗中加上适量的孜然粉、胡椒粉、辣椒面、食盐搅拌均匀 ， 把蒸熟的鸡翅取出来 ， 在平底锅里刷上一层油 ， 再把鸡翅放进去煎 ， 全程开小火慢煎 ， 煎的两面金黄 ， 撒上搅拌好的调料、葱花和白芝麻 ， 这样就可以出锅了 。
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【注意事项】
1：清洗鸡翅的时候 ， 可以先加上一点淀粉抓拌均匀 ， 抓到鸡翅比较粘稠 ， 然后再用清水洗干净 ， 这样鸡翅清洗的会很干净 ， 而且还没有腥味 。
2：在鸡翅的两面各划几刀 ， 这样腌制的时候 ， 会更加入味 。
3：上锅蒸鸡翅时 ， 要记得把里面葱姜都捡出来 ， 再把鸡翅上锅蒸熟 ， 最后倒在锅里煎一下 ， 煎的两面金黄 ， 撒上调好的调料搅拌均匀 ， 可以撒上点白芝麻和葱花点缀 ， 这样就可以出锅了 。
这就是煎鸡翅最简单的做法 ， 我个人觉得鸡翅这样做 ， 不仅肉质鲜嫩 ， 而且还没有腥味 ， 也不油腻 ， 给家人吃起来营养又健康 ， 喜欢吃鸡翅的朋友们 ， 可以先收藏一下这个做法 ， 抽时间给家人做着吃吧！
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