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美食王：维C含量是苹果的10倍，却只要5毛钱1斤，它是“天然维生素”

它是“天然维生素” ， 维C含量是苹果的10倍 ， 却只要5毛钱1斤 ， 它就是土豆！很多人以前都不知道亏大了 。 营养师大乔推荐您 ， 土豆是所有粮食作物中维生素含量最全面的 ， 含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍 ， B族维生素更是苹果的4倍 。 特别是土豆中含有粮食所没有的胡萝卜素和维生素C ， 相信很多人知道以后一定会很震惊 ， 这小小的土豆营养价值却这么高 。 所以补充维生素别再傻傻的只吃苹果了 ， 0.25公斤的土豆便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素 。 这道锅巴土豆做法教给你 ， 快来学学吧 。
锅巴土豆
美食王：维C含量是苹果的10倍，却只要5毛钱1斤，它是“天然维生素”
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配料：
土豆500克、小葱10克、小米椒适量、蒜5克、花椒碎适量、孜然碎适量、辣椒粉适量、芝麻适量、精盐适量、生抽3克、蚝油3克
烹饪步骤：
【美食王：维C含量是苹果的10倍，却只要5毛钱1斤，它是“天然维生素”】将花椒碎 ， 孜然碎 ， 辣椒面 ， 芝麻 ， 盐按自己的口味混合在一起 。
美食王：维C含量是苹果的10倍，却只要5毛钱1斤，它是“天然维生素”
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2.香葱 ， 小米椒和大蒜都切好备用 。
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3.土豆削皮切大块 ， 洗净用水泡一会 ， 去除淀粉 。
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4.上锅蒸15分钟左右 ， 筷子能插进去就可以 。
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5.油热后下土豆煎炸 。
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6.四面都煎到金黄 。
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7.放入生抽 ， 蚝油 ， 翻炒均匀 。
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8.放入混合的干料 ， 放入蒜末 ， 小米椒翻炒 。
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9.撒上香葱 。
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烹饪小贴士：
1、马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维 ， 并含有丰富的钾盐 ， 属于碱性食品 。 有资料表示 ， 其含量与苹果一样多 。 因此胃肠对土豆的吸收较慢 ， 食用土豆后 ， 停留在肠道中的时间比米饭长的多 ， 所以更具有饱腹感 ， 同时还能帮助带走一些油脂和垃圾 ， 具有一定的通便排毒作用 。 2、马铃薯具有抗衰老的功效 。 它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素 ， 还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素 。 3、马铃薯是非常好的高钾低钠食品 ， 很适合水肿型肥胖者食用 ， 加上其钾含量丰富 ， 几乎是蔬菜中最高的 ， 所以还具有瘦腿的功效 。


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