“羊贵妃”没走“牛魔王”又来？牛肉价格屡创新高( 五 )
适逢旺季 ， 牛肉需求增加 ， 自然推动了价格的上升 。
2018年8月初以来 ， 非洲猪瘟在国内多省市出现 ， “一些消费者放弃猪肉消费 ， 转而使用牛肉等其他肉类 ， 导致需求量增加 ， 也为牛肉价格的上涨创造了条件 。 ”中国肉类协会牛羊业分会秘书长高观表示 。
饲料生产、运输等环节成本上升、国家加大力度打击走私牛肉等 ， 也在一定程度上促进了牛肉的涨价 。
除季节性等因素外 ， 国内牛肉的供给无法跟上 ， 供需缺口也推高了牛肉价格 。
数据显示 ， 随着国人生活水平的提高 ， 对牛肉的消费量在增加 。 中国人均牛肉消费已从1987年的4.08%上升到2018年的11.22% 。
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