4.3红薯保鲜冷库气体调节
红薯保鲜冷库氧气含量不得≥4.5% ， 红薯在采收后呼吸作用仍在进行 。氧气含量过低薯块会缺氧，轻则丧失发芽力，重则缺氧，造成窒息性腐烂 。
?管理一旦发现红薯有软化、霉烂、变质和异味感染等情况时应及时采取措施，分别加以处理，以免感染库内其他红薯 。冷库房经常检查并注意通风换气，刺入：可利用风机排除库内的混浊空气 ， 以便调整窖内的温湿度 , 保持空气的正常成分 , 确保红薯贮存 。
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