含
鲍鱼汁60克
耗油130克
糖40克
美极鲜20克
【能打败全部烧烤店的烧烤撒料配方】鸡汁20克
鸡精35克
味精35克
以上配方主要做，锡纸茄子，扇贝，生蚝！
文章插图
锡纸鱼汁：
东古一品鲜20勺或435克
王致和料酒20勺或290克
蒜油20勺或305克
陈醋4勺或75克
鲸油10勺或260克
鲍鱼汁10勺或260克
麻辣鲜露40ml
猪油2勺或55克
小料15克
麻辣鲜10克
十三香5克
鸡粉10克
白糖25克
锡纸鱼，俩面烤 ， 上汽十分钟，收汤即可 。
蒜沫、葱花、红椒、姜丝、香菜
以上为鱼的配料
鲫鱼5勺半，鲸鱼12勺 ， 海鱼都可以做看鱼的大小加以改进！
伊通鸽子：
注射料：三A-袋上海佳隆 ， 八平铁匙盐 ， 一瓶矿泉水
烤好之后刷汁：以矿泉水瓶为例，万味隆放一指宽多点，其余海鲜酱油（万味隆火锅漂香剂2305，玻璃瓶海鲜海天酱油）
生串：
要求牛外脊没有筋
一品鲜.美极鲜.白醋1.1.1.
小勺放入碗中
客人要生串后，沾一下就可以
然后上面放芝麻，香菜点缀
配陈醋辣根
跟酱油辣根
锡纸土豆：
利民辣酱4勺
白糖半勺
耗油1勺
鲍鱼汁0.5勺
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