因为对自己做出来的宫保鸡丁不满意 ， 黄晓明临时决定将它换成做法更简单的糖醋排骨 ， 但这道菜他也没做好 ， 不仅上菜速度是最慢的 ， 而且做出来的排骨黑乎乎的 ， 自己都觉得不满意 ， 但他还是硬着头皮端给试菜的客人吃 ， 不出意料遭到了客人的嫌弃 。
中式菜肴讲究色香味俱全 ， 黄晓明这道糖醋排骨单看卖相 ， 就劝退了所有人 ， 网友吐槽他作为7季元老 ， 还是不会做菜 ， 像是来混日子的 ， 既然自己都觉得没做好 ， 为何还要端上给客人吃呢？
而且 ， 组员许光汉是学做了宫保鸡丁的 ， 黄晓明为何不让给他做呢？明知道自己的厨艺不行 ， 还大包大揽 ， 难道这就是店长的担当吗？
3.赵又廷的嘴皮
【沈梦辰的美甲，黄晓明的厨艺，赵又廷的嘴皮，让《中餐厅7》翻车】相比黄晓明吃力不讨好 ， 另一位店长赵又廷就太轻松了 。
他的队伍本来就多出1人 ， 而且有林大厨坐镇 ， 他是唯一一个不用做菜的嘉宾 ， 虽然他是《中餐厅》的新人 ， 但对老店长却毫不客气 。
作为新任店长 ， 他的胜负欲极强 ， 从开始两组定菜时就寸步不让 ， 而且在菜品定价时故意压低本组的价格 ， 想以价格差争夺更多的客户 。
在程潇提出两组合计的凉菜太多时 ， 赵又廷不以为然地说“那没办法” ， 因为自己的队伍实力就这么强 ， 其实程潇的这个提议是善意的 ， 明眼都能看出凉菜的确太多了 ， 黄晓明组只有1个 ， 赵又廷组却有4个凉菜 ， 但他却固执己见 ， 将程潇都“气走”了 。
在考虑叫菜环节时 ， 赵又廷向黄晓明组提出由各自的人分开叫菜 ， 但黄晓明以过来人的经验告诉他这样会很乱 ， 而且黄晓明组很难抽出1个人专门叫菜 ， 其实只有赵又廷1个人不用做菜 ， 由他全权负责叫菜是最好的 ， 但他觉得如果这样 ， 自己就会倾向推荐本组的菜 ， 尹正说都是同一家餐厅 ， 如果是自己的话 ， 肯定会一视同仁推荐2组的菜 。
赵又廷的格局真的太小了 ， 脑子里就想着怎么让自己的组赢 ， 没有将做好餐厅放在第一位 。
从目前来看 ， 2位店长 ， 1个瞎忙 ， 1个只想赢 ， 都不在一个频道上 ， 餐厅真正营业后不出问题才怪 ， 从下期预告来看就矛盾重重 ， 让人很闹心 ， 芒果台这次显然用力过猛了 。
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