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苦杏仁甙怎么读 苦杏仁甙( 四 )


这是什么？
1.止咳平喘
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内可被肠道微生物酶或乳化剂水解，产生微量的氢氰酸和苯甲醛，可抑制呼吸中枢，达到止咳平喘的作用 。
2、润肠通便
杏仁味苦，富含脂肪油 。脂肪油可以提高肠内容物对黏膜的润滑作用，所以杏仁有润肠通便的作用 。
3、消炎、止痛
苦杏仁苷分解产生的苯甲醛与安息香缩合酶反应生成安息香 。安息香有止痛作用，所以国内有人用苦杏仁治疗肝癌晚期，可以减轻患者的痛苦，有的甚至不用吃止痛药 。
降低血糖
苦杏仁苷可预防和治疗抗肿瘤药物尿素引起的糖尿病 。用尿素诱导小鼠高血糖的方法证明，腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48小时后测血糖 。结果表明，苦杏仁苷能特异性抑制尿素引起的血糖升高，其作用强度与苦杏仁苷在血液中的浓度有关 。
5.降低血脂
临床报告显示，杏仁可以显著降低高脂血症患者的血脂水平，杏仁中的单不饱和脂肪酸可以帮助降低患者轻微升高的血脂，而无需严格的饮食限制 。
6.美人
根据肺合苔理论，有些面板性疾病可以用宣肺法治疗，与食用杏仁合用往往有效 。现代研究证明，苦杏仁中含有的脂肪油能软化角质层，保湿护肤，保护神经末梢、血管、组织器官，抑制和杀灭细菌 。另外，酶解产生的HCN可以抑制体内活跃的酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果 。
苦杏仁有毒吗？
日常生活中有两种杏仁 。一般人们用“南星”，即甜杏仁，“北星”，即苦杏仁 。中医常将其与其他中药混合，用于治疗老年人感冒、咳嗽、哮喘、慢性支气管炎等疾病 。杏仁的毒性一般在皮和杏尖，有经验的老药师会在煎煮前去皮去尖 。
一般来说，苦杏仁是微毒的，毒性来自苦杏仁苷和乳脂素 。与水接触后产生的氢氰酸是中毒的“罪魁祸首” 。这种物质可以阻断细胞的呼吸链，阻碍ATP的产生 。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷可以解释为释放100~250毫克的氢氰酸，60毫克的氢氰酸就能致人死亡 。所以，如果吃了未经处理的杏仁，尤其是苦杏仁，中招的风险很大 。
此外，40~60颗生苦杏仁可有毒，50~100颗成人可致命 。通过小鼠实验换算，证明55颗苦杏仁* * *中含有约60克* * *和约1.8克苦杏仁苷，会导致死亡，所以55颗是死亡的分界点 。专家建议每天不要吃超过10颗苦杏仁，尤其是生的苦杏仁 。
苦杏仁苷和维生素B17的作用止咳平喘作用苦杏仁中含有苦杏仁苷，在体内可被苦杏仁中所含的肠道微生物酶或乳化剂水解，产生微量的氢氰酸和苯甲醛，可抑制呼吸中枢，达到止咳平喘的作用 。《本草求真》记载“杏仁不仅有散寒的作用，还有平喘的作用” 。擅长止咳、化痰、平喘，对咳嗽、痰多、喘息等肺系主要症状针对性强 。所以古今医家都把它当作肺系之药，无论内伤外感，只要涉及肺，就经常使用 。豚鼠离体器官试验，杏仁水提取物能降低器官对氨刺激的敏感性，对抗组胺、乙酰胆碱、氯化钡对气管平滑肌的兴奋作用，有明显的止咳作用 。二氧化硫致小鼠咳嗽实验表明，苦杏仁苷1mg/kg、10mg/kg和100mg/kg给药30min后对小鼠咳嗽次数的抑制率分别为26%、22.8%和25.3% 。48.3毫克/千克苦杏仁提取物的作用比等量苦杏仁苷的作用强39.7% 。苦杏仁不仅能促进肺表面活性物质(PS)的合成，还能改善肺的各项生理生化指标(如肺匀浆、肺水容量、支气管灌洗液和病理切片中的总磷脂) 。2、消化系统的作用杏仁味苦，富含脂肪油 。脂肪油可以提高肠内容物对黏膜的润滑作用，所以杏仁有润肠通便的作用 。苦杏仁苷被酶分解生成氢氰酸和苯甲醛，能抑制胃蛋白酶的活性，从而影响消化功能 。将杏仁水溶性部分的胃蛋白酶水解产物以500毫克/千克的剂量给予用四氯化碳处理的大鼠 。发现它能抑制AST、ALT和羟脯氨酸水平的升高和优球蛋白溶解时间的延长 。杏仁水溶性部分的胃蛋白酶水解物能抑制大鼠肝脏结缔组织的增殖，但不能抑制D-氨基半乳糖引起的AST和ALT水平的升高 。3.镇痛镇痛作用脱脂苦杏仁水提取物能抑制醋酸引起的小鼠扭体反应和棉球引起的大鼠肉芽肿性炎症的形成 。大鼠足关节水肿法，静脉注射杏仁水溶性蛋白成分KR-A和KR-B5mg/kg，可抑制炎症 。萘醌小鼠疼痛模型试验表明，静脉注射KR-A或KR-B 5mg/kg时，疼痛抑制率分别为40.7%和58.2% 。他们对角叉菜胶诱导的大鼠足水肿的口服ED50分别为13.9毫克/千克和6.4毫克/千克 。小鼠热板试验和醋酸扭体试验证实苦杏仁苷具有镇痛作用，但与吗啡镇痛不同 。苦杏仁苷分解产生的苯甲醛与安息香缩合酶反应生成安息香 。安息香有止痛作用，所以国内有人用苦杏仁治疗肝癌晚期，可以减轻患者的痛苦，有的甚至不用吃止痛药 。4.抗肿瘤作用:苦杏仁苷于20世纪初首次从杏仁中分离出来，1920年在美国首次用于治疗肿瘤 。欧内斯特·克雷布斯博士是第一个在医学上使用苦杏仁苷的美国人，并称之为维生素B17 。自20世纪50年代以来，苦杏仁苷在美国、墨西哥和其他国家被广泛用于治疗肿瘤，商品名为维生素B17或laetrile 。但是苦杏仁苷的抗肿瘤作用并没有得到FDA的认可，学术界一直存在争议，有两种截然相反的观点 。认为苦杏仁苷是一种维生素B17，具有预防和治疗肿瘤的作用，并提出了一些理论和实验数据 。如果认为肿瘤细胞厌氧降解占优势，最终产物为乳酸，酸性环境有利于提高β-葡萄糖苷酶的活性，促进苦杏仁苷分解肿瘤细胞中更多的苯甲醛和氢氰酸，从而对肿瘤细胞产生选择性杀伤作用 。与这种观点相反，苦杏仁苷根本不是维生素，也没有抗癌作用，甚至是一种有毒物质 。虽然苦杏仁苷的抗肿瘤作用仍有争议，但在20多个国家制造和使用苦杏仁苷是合法的，包括比利时、德国、意大利、墨西哥和菲律宾 。国内外关于杏仁抗肿瘤作用的报道很多，但结果并不一致 。Akihiko Sato (1979)报道杏仁热水粗提物对人宫颈癌JTC-26株的抑制率为50%-70% 。方等(1986)的研究结果表明苦杏仁提取物对肝癌和肉瘤180的抑制率为61.7%-77.1% 。车等(1987)的实验结果表明，苦杏仁提取的抗肿瘤有效成分以300mg/kg、400mg/kg和600mg/kg腹腔注射于移植性肝癌小鼠，抑瘤率分别为72.0%、60.8%和51.0% 。小鼠自由摄入苦杏仁，可抑制艾氏腹水癌细胞的生长，延长存活时间 。另据报道，苦杏仁苷可防治二甲基亚硝胺诱发的肝癌，缩小肿瘤病灶 。但是麦维琪等人(1981


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