在家办厂致富好项目~~适合家庭加工创业项目有哪些( 五 )
十三、油红辣椒：称取大红辣椒100公斤，上等酱油10公斤，白砂糖2公斤 。先将辣椒洗净，剔除虫伤、腐烂的，将白糖调入酱油内，将辣椒放入缸 内，一层辣椒一层盐，再将酱油从上方淋下，辣椒上方再用重物压紧，3天后，将酱油沥出，煮沸摊凉，连同辣椒一块装入坛内，一周后即可食用 。
十四、酱青辣椒：选择无虫伤、无腐烂的青辣椒，将其洗干净，晾干表水 。将辣椒放入缸中，一层辣椒一层盐，最后在辣椒上方用干净重物压紧 。用盐量 为100公斤鲜辣椒加食盐15公斤 。腌制3天后，将盐卤水沥出，煮沸后摊冷，再连同辣椒入坛内封闭，放在阴凉处，约6-10天即可食用 。
十五、辣椒酱：选择成熟、新鲜、红色的辣椒为原料，剔除腐烂、虫伤的辣椒 。用剪刀剪去红辣椒的果把 。去把后的红辣椒倒入清水中，用竹竿不断搅 动，洗净后捞出沥干水分 。沥干后的辣椒倒入电动切碎机切碎，也可用刀剁成小片 。切细的辣椒加盐腌制，鲜椒100公斤加盐12公斤，明矾0.1公斤，将其混 合均匀装入泡菜坛，约10天后即可食用 。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁、味精等，其味道更加独特 。
十六、辣椒粉：先将红尖辣椒晒干，再将晒干后的红尖辣椒，用粉碎机或石碾轧成粉末，分袋包装 。
九、小腌菜加工厂
【在家办厂致富好项目~~适合家庭加工创业项目有哪些】 据市场调查，用食盐、糖、醋腌制的黄瓜、豆角、大蒜、萝卜、辣椒等小菜，一直走俏大中城市和乡村市场 。如能利用当地丰富的资源，办个小菜腌制加工，一样能致富奔小康 。
10月17日电 重庆市铜梁区围龙镇龙苑村引进主城食品企业建起泡菜加工厂，专门生产老鸭汤系列汤料原料，除吸收了数十位村民在企业务工外，还带动了村民利用冬闲田种植上 千亩萝卜 。企业与村民签定保护价收购的协议，既解决了企业的原料来源，又保证了农产品的销路 。图为在企业务工的村民装运泡萝卜外运 。
十、米面加工厂
现在有些地方的农民存在着磨米磨面难的问题 。有专长的农民可以开办个米面加工，既能方便当地农民，又能利用冬春农闲致富 。
浙江仙居县白塔镇后垟村在政府引导下，大力发展米面加工业 。该村米面加工已从原先的手工制作发展为现在的机械化操作，全村年米面加工纯收入达 150多万元，仅此一项为村民人均增加收入4000多元，加工米面成为当地农民致富的一项途径 。图为3月23日，仙居县后垟村村民在晾晒米面 。华文武 摄
农村村开厂很常见，竞争少，挣钱多!现在农村办厂项目多不胜数，大多都是本小利大，稳赚不赔的项目，不过小本办厂项目需要考察当地的天时地利，做好市场销售，确保办厂的万无一失 。
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Q3：在家办厂什么项目好一些？
在家办厂，进行养殖项目较好 。随着经济的发展，农村里的人民大多为了过上好日子，均进城务工，进行养殖的人越来越少 。
因为养殖项目是农业的主要组成部分之一，农业的重要组成部分，与种植业并列为农业生产的两大支柱 。搞好养殖业生产对于促进经济发展，改善人民生活，增加出口物资，增强民族团结都具有十分重要的意义 。
下面具体介绍几种好的养殖项目：
1、养殖猪：
养猪业作为畜牧养殖中发展较早，规模较大的一项，在我国的农业发展过程中起到了积极的作用 。随着经济的不断发展以及人们生活水平的不断提高，猪肉的市场需求量也在稳步增长 。
在我国居民的日常生活消费结构中，食品所占的比例较大 。在未来的发展过程中，猪肉市场的需求量并不会出现太大的改变，但是对猪肉品质的要求会越来越高 。
粪便污水要及时排除，清扫干净 。为了便于干燥，猪舍可以做成水泥地面，但是水泥地面猪易只着凉，易发生疾病白痢等 。解决水泥地面的弊端，就是使用地暖，地暖可以有效保证猪整体温度，而不是局部温度，地暖电热膜广泛应用于猪舍 。
在猪舍初建时，就要考虑猪舍采光面积 。开放式猪舍要有较大的开放面积，以备冬季覆盖塑膜便于采光 。封闭式猪舍要在南墙和舍顶预留窗口，以备冬季安装玻璃 。饲养密度大时，每头猪的占地面积缩小，躺卧时可互相体贴取暖 。同时，猪饲养密度大时它们的身体散热量也加大，这样有利于提高舍内温度 。
可在原来饲料能量水平的基础上提高10%左右 。大猪低点，小猪高点 。小猪可添加油脂类高能饲料，大猪可加大玉米等普通能量饲料在配合料中的数量 。
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