饮食科学杂志是什么期刊 健康饮食杂志( 二 )
年水果总摄入量、单个水果类型和果汁摄入量与糖尿病之间的多变量校正相关性 。
图片:Nicola p bondono ， 等,《临床内分泌学和冶金学杂志》 。
2021年6月2日
在这项研究中 ， 研究人员分析了贝克心脏病和糖尿病研究所澳大利亚糖尿病、肥胖和生活方式研究项目的7675名参与者的数据 。这些参与者通过食物频率问卷提供了关于他们水果和果汁摄入量的信息 。结果发现 ， 吃整个水果的参与者 ， 5年内患糖尿病的风险降低了36% 。而且 ， 研究人员还发现 ， 水果摄入量与参与者体内的胰岛素敏感性标记之间存在一定的相关性 ， 这意味着吃水果多的人需要产生更少的胰岛素来帮助降低血糖水平 。
该研究人员指出 ， 这项研究的结果非常重要 ， 因为高水平的循环胰岛素(高胰岛素血症)可能会损害身体的血管健康 ， 但这不仅与糖尿病有关 ， 还与高血压、肥胖症和心脏病有关 。总之 ， 这项研究的结果表明 ， 包括整个水果而不是果汁的健康饮食可能在降低二型糖尿病风险方面发挥关键作用 。
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