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吉利丁片和白凉粉--请问吉利丁和白凉粉有什么区别( 二 )


选购技巧
1、看标识：需要注意挑选产品包装上标签标示完整正确的产品 。要求产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商地址及联系方式、产品标准号和生产许可证编号等标识完整正规 。
2、看颜色：吉利丁片一般是半透明的黄褐色 ， 经脱色处理后颜色较透明的质量更高 ， 相应的价格也越贵；劣质的吉利丁片颜色发白 ， 没有光泽 。
3、看外观：优质的吉利丁片片形完整 ， 薄厚和大小都很均匀；劣质的吉利丁片破碎的较多 ， 大小不均匀 。优质的吉利丁粉质地松散 ， 粉末均匀 ， 干燥度好 。
以上内容参考百度百科-吉利丁片

Q5：白凉粉能代替吉利丁吗 白凉粉和吉利丁区别
1、白凉粉是不能代替吉利丁的 ， 因为这二者是不同的东西 。
2、白凉粉是我国传统小吃 ， 是用植物凉粉胶等原料制作而成的 ， 具有嫩滑、晶莹剔透、清爽可口的特点 ， 特别是在夏季 ， 更是不可多得的消暑佳品 。
3、吉利丁分为吉利丁片还有吉利丁粉两种 ， 它们的作用是完全一样的 ， 被广泛运用于制作慕斯蛋糕、果冻等甜品 ， 主要起稳定结构的作用 ， 所以白凉粉是不能代替吉利丁的 。
Q6：白凉粉可以代替吉利丁粉吗
不能 。白凉粉是我国传统小吃 ， 是用植物凉粉胶等原料制作而成的 ， 具有嫩滑、晶莹剔透、清爽可口的特点 ， 特别是在夏季 ， 更是不可多得的消暑佳品 。吉利丁分为吉利丁片还有吉利丁粉两种 ， 它们的作用是完全一样的 ， 被广泛运用于制作慕斯蛋糕、果冻等甜品 ， 主要起稳定结构的作用 ， 所以白凉粉是不能代替吉利丁的 。
不能 。白凉粉是我国传统小吃 ， 是用植物凉粉胶等原料制作而成的 ， 具有嫩滑、晶莹剔透、清爽可口的特点 ， 特别是在夏季 ， 更是不可多得的消暑佳品 。吉利丁分为吉利丁片还有吉利丁粉两种 ， 它们的作用是完全一样的 ， 被广泛运用于制作慕斯蛋糕、果冻等甜品 ， 主要起稳定结构的作用 ， 所以白凉粉是不能代替吉利丁的 。

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