油炸猪肉怎么做最好吃 炸猪肉丸子的家常做法( 二 )


主料
猪肉200g
配料
油适量
酱油2勺
酱油膏1勺
大蒜适量
胡椒粉适量
面粉适量
面包糠适量
鸡蛋1个
做法
1.猪肉洗净,拍扁
炸猪肉条
2.切成条,用酱油,胡椒粉,大蒜,酱油膏腌20分钟
3.粘面粉
4.再粘蛋液
5.油热,放入粘至金黄就可以了
Q6:懂视生活
1、食材:猪肉450g、胡萝卜1个、香葱3根、蚝油1勺、鸡粉,五香粉各5g、生粉1勺 。2、先把猪肉和胡萝卜用机器打碎,把香葱去根洗干净,放进碗里 。
3、放蚝油,生粉,鸡粉,五香粉,盐,搅拌均匀后腌十分钟,做成馅 。
4、时间到了,开妈做肉丸子吧,手洗干净,抓差不多分量的肉馅做成一个个大小差不多的丸子,做的时候可以让肉丸子在二个手上左右摔打,然后炸的时候就不会烂了 。5、开始炸丸子了,锅烧五成热放一小碗花生油,油有点温度了就把肉丸子放下去煎炸 。
6、一面炸好后,再翻过来炸另一面,二面炸好后就捞出来控油 。
7、洗几篇生菜叶子摆在碗底,然后再把沥干油的肉丸子摆上去 。这次用来做下酒菜就剩没调酱料了,你也可以用酱油蒜末等调一碗酱料醮着吃 。
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