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什么牌子的蜂蜜好吃?买蜂蜜选哪个牌子好?( 三 )


产地
东北的完达山脉、大兴安岭、小兴安岭、长白山脉 。俄罗斯远东地区 。
特征
（1）椴树蜜为透明浅黄色液体 ， 
椴树蜜为浅黄色
粘稠透明 ， 有油脂的光泽 。较易结晶 ， 结晶后呈细腻洁白或乳黄色的油脂状 。这是蜂蜜的自然现象 ， 对质量无任何影响 ， 食用时可用温开水融化。
（2）花香味相对于其他蜜种较淡 ， 并且会有微酸味 ， 味道甜润适口 ， 营养价值高 ， 易被肠胃吸收 。
（3）未结晶时 ， 浅黄剔透 ， 结晶后晶莹洁白或乳黄 。
营养成分
椴树蜂蜜含有氨基酸、酶及酯类 。
使用功效
储藏：密封避光、室温保存、如有结晶现象不影响质量 。
食用：直接食用或兑适量温开水、牛奶、咖啡等 ， 也可用于面包、水果调味 。日服25-50克 。椴树蜜本身具有特殊的防腐作用 ， 是制造中成药丸的主要原料 。
功效：用其入药 ， 有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能；另外 ， 色纯味香 ， 营养丰富 ， 含葡萄糖和果酸70%以上 ， 还有多种维生素和无机盐、有机酸酶 ， 有促进人体生长和活力的生物素 ， 能增进健康 。它不仅是营养齐全的食品 ， 还能益气补肾、止痛解毒 ， 有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效 。
（1)养胃补虚 。
（2)清热补中、解毒润燥 。
（3)有一定的镇静作用 。
（4)具有减轻高血压、心脏病、便秘、失眠的功效 。
关于蜂蜜
蜂蜜的结晶是一种物理现象 ， 蜂蜜是含有多种营养成分的葡萄糖、果糖的过饱和溶液 。由于葡萄糖具有容易结晶的特性 。因此 ， 在较低的温度下 ， 放置一段时间 ， 葡萄糖就会逐渐结晶 。
由于蜂蜜结晶是一个非常复杂的变化过程 ， 必须要在一定的温度下（13-14℃） ， 如果温度过高 ， 溶解度增高 ， 结晶溶解；温度过低便蜂蜜的黏性增大 ， 不易使结晶聚集 。结晶还要有结晶核 ， 结晶核的多少也决定了结晶的程度 。蜂蜜结晶还与蜂蜜的蜜源有关 ， 如椴树蜜易结晶 ， 洋槐蜜不易结晶 ， 与含水量也有一定的关系 。
结晶后处理方法：
1、把结晶蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡 ， 但要注意热水温度必须低于50摄氏度 ， 因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活 ， 维生素损失 。
2、可连瓶子一起,放入冷水锅内慢慢加热.当水温达到50-60度时,沉淀物就会自然融化,而且不会再沉淀 。
3、放置到夏天自然化开
相关问答
1、结晶蜂蜜好么？有什么优点？答：结晶蜂蜜浓度大 ， 香味也更浓郁 ， 同......>>
Q3：大家买蜂蜜一般会买什么品牌的？
像喝蜂蜜这种可以长期坚持,又喜闻乐见的养生习惯可是大受欢迎,但是喝蜂蜜也是有学问的,品质的好坏决定了营养价值的高低,那么蜂蜜什么牌子最好?
1、蜜之珍太白山土蜂蜜
秦岭的土蜂蜜那可是远近闻名,主要是因为秦岭那里生态环境太好了,不仅遍地鲜花,还有许多野生药材,所以这里的土蜂蜜营养和药用价值都特别高,今天给大家推荐的蜜之珍秦岭太白山土蜂蜜就是其中的代表作,蜜之珍也算是秦岭那一带数一数二的大品牌,他们家的都是去太白山里面采集野生的土蜂蜂巢,再用传统的手法去取蜜,所以蜜之珍的蜂蜜都特别的醇正天然,关键是口感特别爽,那种软绵甜糯又清香诱人的味道,真的是尝过之后就流连忘返啊,强烈建议大家一定要去试一试,也不用担心会不合胃口,蜜之珍家的蜂蜜都是开盖品尝即为试吃,不满意就全额退款,没办法,有底气的好品牌就是这么豪横 。
2、Siberian Forest俄罗斯椴树蜂蜜
说起来也是巧了,我是误打误撞爱上这款来自西伯利亚的蜂蜜的,那时候迷恋俄罗斯的美食,买了著名的大列巴,确实是还不错,听说配上椴树蜜更好吃,于是就下单了一瓶,尝过之后就不能忘怀了,我从没有尝过那么纯正、那么实在的蜂蜜,真的就跟从蜂巢中刚抠出来的一样,浓稠绵糯,入口甘甜,而且回味悠然,关键椴树蜜的营养价值还挺高,买它不亏 。
3、Streamland新溪岛柠檬蜂蜜
如果想要尝试别样风味的蜂蜜的话,这款蜂蜜绝对不能错过,酸爽柠檬和甘美蜂蜜的相撞,带给我们的是非一般的唇间享受,特别的清爽可口,而且出去蜂蜜原有的营养元素之外,还有诸多维C在里面,双重口味加之双重营养,这个体验感真的是太棒啦!


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