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菱角怎么吃 菱角怎么吃法( 四 )


菱角食用建议
尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮 。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃 。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染 。
1. 鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃 。
2.菱粉粥有益胃肠、可解内热 。
菱角食用禁忌
菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量，注意不宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛 。
秋季是菱角、荸荠采摘时节，刚摘下来又鲜又嫩，忍不住吃进嘴里 。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫 。姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等 。
菱角的相克食物
菱角特别是生菱角性味寒凉，多食令人腹胀 。菱角与蜂蜜同食，易导致消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻症状 。
菱角+猪肉——肝痛
菱角与猪肉同食易导致肝痛 。
菱角+蜂蜜——消化不良
菱角——姜片虫病

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