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吃过这25种小吃，才算得上真吃货 厦门的特色小吃( 二 )


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姜世离木雅
地址:思明区民族路53号
13.鸭肉粥

【吃过这25种小吃，才算得上真吃货 厦门的特色小吃】厦门鸭活的不容易 。每只鸭子都生活在今天或明天被吃掉的恐惧中 。最常见的主食是鸭粥 。

鸭汤用大米浸泡，然后与糯米混合，用文火煮 。它看起来像独特的鸭肉粥 。其实又软又粘，可以放鸭腿，大肠，鸭胗太多...来支撑一天的幸福 。
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富裕大同鸭粥
地址:小学路31号18-1
14.冬季粉红鸭

冬鸭也是非常日常的吃法 。鸭子内脏和水可以加的码很多 。

通常，冬菜和生姜会加入汤里 。醇厚的鸭肉，香甜的鸭汤，洁白如银的米粉，吃起来很满足 。
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槟榔李明小吃店
地址:槟榔东明路138号
15.清淡的食物

平食占厦门早餐的半壁江山 。撒上榨菜丁、虾仁、辣椒，再加一勺香辣油，开始一整天的神清气爽！

大骨汤渗入不同的甜滑面团和饱满香浓的肉馅 。一碗它温暖我的心！
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梅边石
地址:斗仔围路
16.和面

说到扁食，就不得不提拌面了 。在厦门，从孩子到老人，两者都爱是不言而喻的 。

花生酱，甜辣酱，拌匀，再吸一筷子 。这种黏糊糊的甜，老厦门的胃最懂 。
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巨口拌面
地址:莒口街道思明南路十字巷内
17.虾面

相比沙爹面的名气，虾子面显得格外低调，更多的当地人知道它的神秘！

狗狗煮的汤底，闻着就自带甜味 。虾面加红亮的虾油，喝一口热汤，从头热到脚 。
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阿霞面馆
地址:长寮巷4号(思明北路路口红绿灯后)
18.酸笋面

说到厦门的“黑暗料理”，酸笋面必须有个名字！爱吃的爱到骨子里，不吃的避之不及 。

独特的酸味，强烈而辛辣，一碗入嘴，快乐的五脏六腑为之一振，特别适合深夜宿醉时饮用 。
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高二酸竹笋面
地址:思明北路40号后门
9.五香条

五香虽然不是厦门的特产，但在节日里总是少不了的 。用肉末、马蹄、葱等包裹豆皮 。，在油锅里炸至焦黄 。

金灿灿的一上桌，就散发出美味的光彩 。皮脆肥瘦相间的馅带味道鲜美...蘸厦门甜辣酱吃，吃多了也不腻 。
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阿菊香
地址:开河路111号
20.洋葱糖卷

几乎消失的咸甜酸的味道，成就了几代人的记忆 。一卷合格的咸糖醋，除了葱糖，放香菜，最后均匀撒上碎花生和肉松 。

菜头的脆和葱糖的软交织在一起，酸酸甜甜的，还有点咸 。
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老郭洋葱糖煎饼
地址:镇浜路65号前的摊位(陈嘉甜品门口)
21.海蛎饼

将两把铁勺放在面糊上，加入配料，然后盖上面糊 。美味的牡蛎蛋糕是如此的酥脆 。

刚出锅的牡蛎蛋糕是最好的 。忘记什么是卡住的，趁热塞进嘴里 。热面糊配胡萝卜丝和葱花，嫩滑糯糯，当然还有嫩滑饱满的牡蛎 。
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万海·李冰
地址:角滨路45号
22.春卷

厦门人喜欢那种需要自己动手才能吃到嘴里的体验 。煎饼绝对能满足他们 。

蔬菜、豆腐干、鲷鱼...紫菜、肉松、贡糖等十几种材料 。应该包括在内，一个皮薄馅多的春卷肯定不过瘾 。
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阿春娟
地址:思明区中山路巨口街8号
23、同安封肉

方封肉红亮鲜香，寓意好东西 。通常是婚宴的必备菜肴 。

油性的海豹肉软糯，入口即化，脆嫩的瘦肉嚼起来也很入味不腻 。即使是不喜欢肥肉的人也无法抗拒！
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丛冯同安肉
地址:大源路24号(阿吉仔馅饼旁，开元141旁)
24、全炸糕

煎饼铛对厦门人来说很神奇 。看着一盆热气腾腾的满满的炸糕被整块拿起来，在烟雾中瞬间被切成块装袋，一天中最熟悉的烟火就从这一刻开始了 。

最常见的有花生、芝麻、红糖，香甜软糯 。如果配上海堤上的一杯铁观音，我不得不夸你一句:擅长！
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巴中李涓曼高建
地址:思明区英平路12-14号
25.麻辣烫

与其他地方的麻辣烫不同，厦门麻辣烫是一种独特的干拌风格，里面的肉是经过油炸和白灼，然后拌上花生酱或沙茶，每一口都很好吃 。

关于麻辣烫，总是有很多传说，比如阿姨家，桥底，美好的回忆...每个人心中都有一个第一 。


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