江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

丝瓜削皮后可以放多久—丝瓜能放冰箱里保存几天 丝瓜可以放冰箱里保存几天( 二 )


Q5：丝瓜怎样保存的时间长
丝瓜怎样保存的时间长
【丝瓜削皮后可以放多久—丝瓜能放冰箱里保存几天 丝瓜可以放冰箱里保存几天】 丝瓜怎样保存的时间长，现在正是吃丝瓜的季节，鲜嫩可口的丝瓜很多人都喜欢吃，但是一次性买太多的丝瓜吃不完，因此保存需要一些方法的，以下分享丝瓜怎样保存的时间长
丝瓜怎样保存的时间长1
丝瓜放冰箱可以放几天
1-2天左右 。
丝瓜中含有较多的水分，很容易流失，在冰箱里面放太久的话其中的水分就会慢慢挥发掉而出现变软的情况，而变软的丝瓜吃起来口感并不是很好，因此丝瓜一般放在冰箱中只能保存1-2天左右，最好不超过3天 。
建议在保存的时候可以先将丝瓜用保鲜膜或者白纸包好，这样可以在一定程度上减少丝瓜中水分的挥发，保存时间也会更长一些 。
丝瓜怎样保存的时间长
1、阴凉通风、干燥处保存：丝瓜的最适宜保存温度为10℃左右，买回来的丝瓜可以先用少许的水沾湿，然后用保鲜膜或者白纸包好，置于室内阴凉通风、干燥处进行保存，如果温度较高的话，也可以浸泡在水里保存 。
2、晒干保存：对于吃不完的`丝瓜来说，还可以将其切片晒干之后做成丝瓜干来进行保存，这样一般可以保存3个月左右的时间 。
丝瓜放冰箱变黑还可以吃吗
不建议继续吃 。
丝瓜中含有较多的多酚类物质，很容易被空气中氧气氧化生成深色的醌类物质，所以如果丝瓜放置时间过长的话就会很容易出现变黑的情况 。
而对于变黑的丝瓜来说，其中所含的营养物质也会发生一定的流失，此时继续吃的话对人体来说不仅营养价值不高，而且口感也不好，所以一般是不建议继续再吃的 。
丝瓜放冰箱冷冻冬天吃可以吗
不建议 。
虽然说冷冻可以延长食物的保存时间，但是因为丝瓜本身含有较多的水分，如果置于冰箱中冷冻的话，其中所含的水分就会结成冰晶而刺破细胞膜 。
在后续经过冷冻、解冻之后，丝瓜的营养以及口感都会发生不同程度的下降，而且还会加速丝瓜变质的速度，所以一般是不建议将丝瓜放在冰箱中冷冻保存的 。
丝瓜怎样保存的时间长2
丝瓜的功效和作用
1、抗坏血病：
丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症
2、健脑美容：
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;
3、抗病毒、抗过敏：
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43，保护率可达60%～80%在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用 。
丝瓜的搭配禁忌
丝瓜+泥鳅,易破坏人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有较多的维生素B1、如果与泥鳅一起炒制成菜，泥鳅中的维生素81分解酶会对维生素B1起到破坏作用 。
丝瓜+竹笋,易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用:丝瓜不宜与竹笋一起炒食、因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素、如果遇到竹笋中的生物活性物质、会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用，降低了丝瓜的营养价值 。
丝瓜+白酒,干扰人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有丰富的维生素B1、与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素B1的吸收和利用、降低丝瓜的食疗功效 。
丝瓜的营养价值
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等 。每100克含蛋白质1、4-1、5克，脂肪0、1克，碳水化合物4、3-4、5克，粗纤维0、3-0、5克，灰分0、5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0、03-0、06毫克，尼克酸0、3-0、5毫克 。抗坏血酸5-8毫克 。[6]
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称 。
丝瓜的选方
1、预防小儿出痘：立冬前收下之丝瓜，煅存性，加少许朱砂，每次3至5g，用蜜调服 。
2、咳嗽多痰，胸肋痛：①老丝瓜，烧灰存性，研细末，每日2至3次，每次2至3g服，②丝瓜藤水(霜降前后选粗大丝瓜藤，近根处剪断，用瓷瓶接取断端之液汁)，每日2次，每次20至30毫升服 。
3、蛇咬中毒：丝瓜叶捣烂绞汁外敷 。
4、脓疱疮，痈疖，无名肿毒：丝瓜叶捣汁，加入少许雄黄末外敷 。


推荐阅读


上一篇：弟弟的孩子是我的什么 弟弟的孩子

下一篇：童心不泯,梦想前行;形容一个人童心未泯诗句？