黑米的黑米是多少.黑米是黑糯米吗？( 二 ) _黑米是黑糯米吗

看泡米水，正常黑米的泡米水是紫红色的，稀释之后也是紫红色或偏红色。如果泡出的水像墨汁一样经过稀释以后还是黑色，那肯定就是假米了！

加白醋，黑米水遇到碱会变绿，遇酸会变红。正宗的黑米水遇到酸就会立刻变红。

Q5：黑米是黑糯米吗？
第一，颜色。虽然他们在外表上非常相似，但还是有一些不同之处。因为黑糯米又名紫米、血糯米，是紫红色的，而黑米是纯黑色的，仔细观察就能看出它和黑米的色差。将这两种材料放入水中，可以发现黑米浸泡的水是黑色的，而黑糯米浸泡的水是深红色的。同时黑米的亮度更强。第二，营养价值。黑米和黑糯米营养价值丰富，其中黑米主要含有人体所需的氨基酸，以及多种矿物质和微量元素。而且黑糯米含有一定的脂肪，碳水化合物特别丰富。黑米富含膳食纤维。三。功效和作用。由于黑米富含膳食纤维，适量食用黑米不仅能促进肠胃消化，还能促进人体血液循环，从而增强人体造血功能。而且黑糯米主要起到补气养血的作用，特别适合体质较弱的女性朋友，还能起到减肥的作用。
Q6：黑米与黑糯米的区别
黑米与黑糯米的区别有：
1、名称不同，黑米也被称之为是乌米，黑糯米就是平时所说的紫米，属于水稻的一个品种。
2、品种不同，黑米是粳米的一种，黑糯米是糯米的一种。
3、外形不同，黑米的外形是纯黑色的，质地比较细腻，看起来比普通的大米略扁一些，在古代被称之为是贡米。黑糯米是带有紫红色皮的大米，它的米质比较有糯性，也被称之为是血糯米。
4、营养价值不同，黑米的营养价值比较丰富，含有人体所需要的多种维生素和微量元素，尤其是有助于肠胃的消化以及增强人体的造血功能等，而黑糯米主要是能够补血养气，当然常吃也可以起到健身的功效。

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