一点点的加盟费多少钱(加盟费一般多少钱)( 二 )
但是程也加入了，着急也加入了 。盘古智库高级研究员姜涵告诉采访人员，米雪冰城“必须通过不断提升和扩张来实现盈利”，这成为其发展的难点 。由于大量加盟店的不断开业，对公司管理水平的要求会越来越高 。如果管理不到位，很容易出现服务质量下降、食品安全质量等问题 。
今年5月14日，据中国质量新闻网报道，米雪冰城所属的郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店出现了上述一系列卫生乱象，包括更改开封食材的保质期，套用隔夜茶汤、奶浆半成品的食品安全问题 。随后，河南省市场监管局发文称，对蜜雪冰城郑州的529家门店进行了审查 。结果，35家门店被责令限期整改，3家门店被立即停业整顿，9家门店被当场下达行政处分决议 。
业内人士指出，蜜雪冰城食品安全问题频发与加盟商利润吃紧有关 。冰雪城产品毛利率在50%左右，低于行业平均水平65% 。2020年，西茶、奈雪的茶等品牌均因原材料上涨提价，但蜜雪冰城公开表示没有提价 。这种说法虽然赢得了消费者的青睐，但也把压力转移到了加盟商身上 。为了降低加盟商的成本，质量控制可能会出现问题 。
"加盟店的快速扩张也可能带来恶性竞争."蒋寒告诉采访人员，在一些三四线城市，距离方圆一公里内其实就有几家店铺 。一些加盟商也泄露了 。由于公司薄利多销的盈利模式，加盟商必须选择工厂、大学等客流量大的地方 。门店数量的快速增长将导致符合选址要求的场所越来越少 。
【一点点的加盟费多少钱(加盟费一般多少钱)】“同一区域出现的几家蜜雪冰城店，被同一加盟商拥有的概率很高 。”冰雪城负责人告诉采访人员，“所以不存在‘恶性竞争’ 。”
“草根奶茶巨头”的未来隐忧
据燃识咨询报告显示，截至2020年，我国鲜茶市场规模已达1136亿元 。到2025年，中国目前的茶叶市场将达到3400亿元 。大市场空下，行业竞争日趋激烈 。
在雪冰城所在的平价茶赛道上，除了古茶，一点点茶，书也烧成仙草，上海阿姨等 。，以及喜茶等 。不断向市场下沉的，像“Hi-Little Tea”这样的一系列廉价茶产品也在以不同的方式推出 。
便宜茶竞品越来越多，蜜雪冰城有没有可能通过“往上走”找到新的点？蒋寒认为，“消费者已经形成了‘蜜雪冰城是比较便宜的产品’的认知，可能更难走高端 。”此前，公司曾推出高端茶饮品牌“M”和高端冰淇淋品牌“吉拉图”，但都没有在市场上引起大的轰动 。
有业内人士预测，到2021年底，米雪冰城将有2万多家门店 。在大肆扩张的同时，蜜雪冰城也面临着“市场饱和”和“品控问题”的质疑 。对此，米雪冰城负责人今天告诉采访人员，“我们估计国内市场远未饱和，国内茶企总数超过30万家，米雪冰城加盟店范围不大 。”同时，“我们追求的是企业的健康发展和持续经营的能力 。”
蒋寒认为，蜜雪冰城目前最重要的是不断提升产品的竞争力和管理水平，进行全方位的深度布局 。
奥运采访人员关解英
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