什么食物含钙多好吸收什么食物含钙多( 二 ) _小知识

比如盐卤豆腐含钙量为138 mg/100 g ，石膏豆腐含钙量为116 mg/100 g ，远高于肉制品。

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此外，大豆中含有的镁、维生素K和大豆异黄酮能有效促进钙的施用率，从而降低钙流失的风险。
不过需要提醒大家的是，大豆虽然含钙量丰富，但加入水制成豆浆后，钙含量被稀释，只有牛奶的1/10 ，所以不建议用豆浆代替牛奶。
第二名:绿叶蔬菜
很多人一定不知道，绿叶蔬菜其实是低调的“补钙专家” 。
绿叶中钙含量丰富的品种也很多。几乎所有的深绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等。，具有高钙含量，例如:
荠菜:含钙量294 mg/100 g ，几乎是牛奶的3倍。虽然收货率不如牛奶，但数量充足；
苜蓿，又称草头:含钙量高达713 mg/100 g ，吃一盘香浓的草头，每天的钙需求就会达标。

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而且蔬菜中的镁、钾、维生素K、维生素C都有助于提高钙的施用率。
但需要注意的是，对于草酸过多的绿叶蔬菜，如菠菜，建议先通过溺水的方式去除大部分草酸，以提高钙的施用率。但需要注意的是，对于草酸过多的绿叶蔬菜，如菠菜，建议先通过溺水的方式去除大部分草酸，以提高钙的施用率。
第一名:牛奶、奶酪和其他乳制品
虽然谣言满天飞，但牛奶和奶制品绝对是第一补钙食品，奶制品可以说是最好的补钙食品，尤其是鲜奶和奶酪。

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鲜奶中的钙含量约为600mg/kg ，奶酪中的钙含量比鲜奶高7~8倍，这种钙更容易被人体接受。此外，鲜奶还含有许多人体必需的氨基酸、矿物质、维生素、乳酸等。因此，牛奶和奶酪应该被视为重要的钙补充剂，其他乳制品如酸奶和奶片也是不错的选择。
什么时候喝牛奶最好？
对于这个问题，之前的研究表明，饭前30分钟喝牛奶效果最好。它不仅有助于控制血糖，还能预防肥胖，前提是你没有乳糖不耐症。
但是，就补钙的后果而言，大家根据自己的爱好喝牛奶是有好处的。其实早、晚、晚睡觉都可以，两餐之间多吃一顿饭也不错，不影响补钙的后果。
【什么食物含钙多好吸收什么食物含钙多】