家用电烤箱简单食谱 家用烤箱食谱( 三 )
3.然后把它们分成18块，油皮21克左右，油酥15克左右 。
4.然后取一个油酥包在油皮里，卷10分钟左右 。
5.将花生油浸泡过的蛋黄直接包入栗子豆瓣酱中，搓圆备用 。栗子豆瓣酱约28克 。
6.然后把面团擀成长条，从一端卷起来，继续松弛10分钟 。
7.然后再把长条卷起来，再卷起来继续松弛10分钟，这样糕点就基本做好了 。
8.然后用食指压在面团中间，两边向内压，擀成圆皮，裹上栗子豆沙和蛋黄馅 。向下卷口，放入烤盘 。
9.刷两遍蛋黄液，中间稍微停顿晾干，然后撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱烘烤 。
[玛德琳蛋糕配蓝莓酱]
材料:低筋面粉100克黄油80克蛋液100克糖40克泡打粉3克蓝莓酱50克 。
做法:1 。将蛋液和糖混合，搅拌融化，加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀，然后分批加入融化的黄油，吸匀，最后加入蓝莓酱，轻微搅拌 。
2.放入裱花袋，放入冰箱冷藏一小时左右 。
3.烤箱预热200度，将面糊挤入模具8分钟，入烤箱烤15分钟左右 。
【榨菜鲜肉馅饼】
油皮材料:自制猪油50g糖5g水60g中筋面粉150g 。
糕点材料:自制猪油60g，低筋面粉120g 。
馅料:猪油渣30g，肉末220g，榨菜3勺，酱油，胡椒粉，糖，鸡精 。
做法:1 。用破壁机将馅料打孔，放入冰箱冷藏片刻后分成20克的馅料冷藏 。
2.将油皮料揉至光滑，静置放松30分钟，将面点料揉匀 。分为18克和12克各一份 。
3.将油皮压平，放入糕点袋中，卷成牛舌状，卷成筒状 。放松15分钟后重复这个动作，最后静置放松20分钟 。
4.取一块松脆的糕点，封口，用拇指从中间压，然后四角向中间收紧，卷成一个圈，口朝下放在不粘烤盘上，表面刷两遍蛋黄液饼，撒上黑芝麻 。
5.放入预热好的烤箱180度烤35分钟 。
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