【芹菜肉丝】
文章插图
原料：猪里脊肉 ， 芹菜 ， 胡萝卜
调料：甜面酱 ， 酱油 ， 盐
制作：
⒈里脊肉切丝 ， 用酱油 ， 盐略腌
⒉芹菜去叶去根洗净切段 ， 胡萝卜洗净切丝 ， 再将芹菜胡萝卜放入沸水中汆一下 ， 随即捞出 ， 过凉水 ， 滤干
⒊起油锅 ， 放入肉丝炒变色 ， 放入甜面酱炒匀
⒋放入芹菜胡萝卜 ， 炒匀 ， 撒点盐 ， 出锅 。
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