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大盘鸡 大盘鸡是一道具有民族特色的菜，但不同的地区制作的方法各不相同，最正宗的吃法就是鸡肉和土豆一块烧，土豆融入了鸡肉的鲜香，味道醇香，鸡肉肉汁四溢，飘香十里 。
主料:鸡1/2只 土豆3个
辅料: 胡萝卜1根 尖椒1个 面粉300克
调料: 食盐1茶匙 冰糖1小把 葱1段 姜1小块 八角2颗 花椒1/2茶匙 干辣椒6个 啤酒500毫升 香叶2片 草果1颗 植物油2汤匙 水120克
大盘鸡的做法:
1.将干辣椒、香叶、草果、八角等洗净，葱切段，姜切片备用
2.洗好胡萝卜、土豆和洋葱、青椒
3.将胡萝卜、土豆和洋葱、青椒都切成块
【大盘鸡】
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