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黑椒牛肉丁多食用一些牛肉比吃猪肉的营养更好，牛肉还可以暖身子，把牛肉腌制一晚上，然后做成黑椒牛肉丁，牛肉更入味，吃起来更爽口 。
主料：
牛肉400克 洋葱1/2个 青椒1个 小米椒3个
辅料：
生抽2汤匙 料酒1汤匙 食盐2克 淀粉1汤匙 黑胡椒粉1茶匙 白糖2克 麻油2茶匙
做法：
1.主料准备好;牛肉洗净，用刀背拍一拍松，然后逆着纹理切自己喜欢的大小
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2.倒入2汤匙生抽、1汤匙料酒、2克白糖、2茶匙麻油、1汤匙生粉拌匀;再撒入一些现磨黑胡椒粉，拌匀后放冰箱冷藏腌制一晚
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3.青、红椒和洋葱切丁;锅里放适量油，烧热后放洋葱拌炒出香味
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4.随后将腌制好的牛肉连着汤汁一起倒入拌炒;炒至牛肉断生后放青红椒
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