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蒜子烧肉蒜子烧肉，就是大蒜和鸡肉一起烹制，很多人觉得这样吃太重口味了，其实蒜经过这样的烹制，软糯可口，有股特别的味道，而蒜本身的营养价值也很高哦 。
主料：
鸡腿肉500克 大蒜100克
辅料：
葱姜 八角 料酒 酱油 糖 盐
做法：
1 准备好食材 。
2 大蒜去皮洗净，将一半的大蒜入油锅 。
【蒜子烧肉】3 煸炒至金黄 。后捞出，
4 将鸡腿斩成块后焯水 。
5 葱切段，姜切片，准备好八角 。
6 蒜油中，倒入沥干水分的鸡块和八角一起煸炒 。
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7 加入葱姜 。煸炒至鸡块微黄 。
8 烹入料酒加入酱油 糖煸炒均匀 。
9 加入开水，没过鸡块 。
10 倒入炸黄的大蒜和剩余的大蒜 。
11 加入盐，大火烧开后转小火30分钟左右即可 。
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