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红烧猪蹄最喜欢做肉菜了，只要把该放的辅料通通放入锅中，加入适当的水，就可以去做别的事情了，让它在锅里慢慢炖熟，汤汁收干，软糯清香的猪蹄就可以出锅了 。
主料：
猪蹄4个
辅料：
冰糖1小把 老抽3汤匙 食盐1/2茶匙 八角2颗 香叶2片 白蔻2个 姜1块 桂皮1小块 料酒2汤匙 小葱1根
做法：
1.猪蹄一劈两半，清洗干净
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2.下凉水锅中，煮开
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3.水开后，撇去浮沫，下入所有香料
【红烧猪蹄】
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