火锅店回收汤底熬制老油变新油-火锅店回收汤底熬油( 二 )
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火锅店熬制地沟油 20天赚29万
四川长宁县法院审理一起涉食品安全案件 。火锅店老板马某和吕某为勤俭用油成本 ， 专门到重庆学习老油熬制技巧并添加到新油中应用 ， 营业20余天总出售额达29余万 。目前两名嫌疑人已认罪认罚 ， 法院将择日宣判 。
近年来我国食品安全整体程度稳步晋升 ， 但食品安全细分范畴均有食品安全事件产生 ， 还有一些著名品牌纷纭曝出食品安全问题 ， 社会影响非常大 。食品安全问题关系到千家万户的切身好处 ， 不能有丝毫松懈 ， 需以“零容忍”的态度 ， 对违法行动予以严格打击 。
对“地沟油”的去向 ， 当前缺少有效监管的局势裸露出餐厨放弃物从回收到市场流通等环节仍存在诸多亟须修补的监视破绽 。在好处诱惑面前 ， 仅靠行业自律远远不够 。
管理好城市“地沟油”须要多管齐下 ， 须要相干部门采用强有力的办法来履行 。一要政府资源网可靠的管理 ， 确保回收的“地沟油”流入到正规渠道 ， 规范、透明地加工处置；二要切实规范“地沟油”收运等症结环节 ， 严厉监视管理；三是政府部门要同时加大对餐厨垃圾资源化应用企业的政策和资金支撑 ， 畅通“地沟油”正规出口 。
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