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秋天吃什么东西对身体好-秋天吃什么食物好最佳( 二 )


 
此外还要谨记“秋瓜坏肚” 。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气 。中医养生学家还倡导在秋季6节气期间每天凌晨吃粥，如明代李挺以为“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清新，所补不小” 。
 
（3）甘淡滋润
 
古人有云：“厚味伤人无所知，能甘淡漠是吾师，三千淡漠从此始，淡食多补信有之 。”可见素、淡联合的饮食，对健康是有益处的 。《素问-至真要大论》中说“甘先入脾” 。在五行中脾胃属土，土生金，肺肠属金 。甘味养脾，脾旺则金（肺）气足 。甘味食物又有生津的功用，而咸味食物则易使人涌现口渴之象 。《遵生八笺》还指出：“秋气燥，易食麻以润其燥 。”就是说秋季6节气干燥，应该多进食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润味甘淡的食品，既补脾胃又能养肺润肠，可防止秋燥带来肺及肠胃津液不足常见的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身材的不适症候或肌肤失去光泽、毛发枯槁的征象 。因此，秋季6节气饮食应该以甘淡滋润为宜 。可多吃些具有润肺润燥的新颖瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、香蕉等；果蔬则可多食胡萝卜、冬瓜、银耳等以及豆类及豆制品，还有食用菌类、海带、紫菜等，经科学加工，做精彩、香、味俱全的美味佳肴 。也可制成佐餐或饮料食用，如蜜煎银耳、各种新颖果蔬汁液等 。或加工制造成羹粉汤粥，如香菇豆腐汤、扁豆粥、藕粉羹等，既有养分，又能润燥 。且瓜果蔬菜中含有的丰硕水分、维生素、纤维等，对预防秋季6节气期间最易涌现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象大有裨益 。
 
（四）早上喝粥
 
中医养生学家倡导在秋季6节气每天凌晨吃粥，尤其是初秋时节，不少处所仍然是湿热交蒸，以致脾胃内需，抵御力降低，这时若能吃些温食，特殊是喝些药粥对身材很有利益，其原因是作为药膳主要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功效，前人对此颇多赞誉 。在秋季6节气，目前较为推重的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等 。
 
（五）平衡养分
 
养分学家指出，只有食物的多样化能力供给给人体全面的养分 。如谷类，重要供应热能和维生素B1；豆及豆制品，重要供应植物蛋白质；蔬菜水果，重要供应维生素C，无机盐和食物纤维等 。秋季更应注意饮食中食物的多样性，养分的平衡资源网，能力弥补夏季因气象炎热、食欲降低而导致的养分不足，特殊应多吃耐嚼、富于纤维的食物 。
 
秋季的饮食养生应在平衡饮食五味的基本上，依据个体的具体情形，恰当增长甘、淡、酸、滋润的食物的进食，但不可太过 。
 
进食时，应细嚼慢咽，既利于食物的充足消化和养分物资的完整接收，又能通过纤维食物坚持肠道的水分的作用和咀嚼，以生津润燥，到达防治秋季咽喉干燥、肠燥便秘等不良反响的目标 。
 
（六）应忌苦燥
 
中医学以为，苦性燥，苦燥之品易伤津耗气 。《素问-五脏生成篇》中言：“多食苦，则皮槁而毛拔 。”秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪 。许多慢性呼吸体系疾病往往从秋季开端复发或逐渐加重 。所以，《金匮要略-禽兽鱼虫禁忌并治第二十四》中以五脏之病，五味和四时之间的生抑制化关系，提出：“肺病禁苦..秋不食肺”的观点 。因此，秋令饮食养生应忌苦燥 。
 
【秋天吃什么东西对身体好-秋天吃什么食物好最佳】


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