吃三文鱼的注意事项
1、不宜与高酸性食物同食 ， 否则营养不吸收 。
2、有些人会对鱼类过敏 。如果皮肤上有小红疹子或出现腹泻等症状 ， 则不要再吃三文鱼了 。
3、如何挑选新鲜的三文鱼：用手压鱼肉时 ， 肉质结实而富有弹性 ， 鱼肉呈鲜艳的橙红色 。
4、一次不要买太多 ， 买回家后留出当天吃的 ， 其余的切成小块 ， 用保鲜膜封好 ， 放冷冻保鲜盒 ， 放入冰箱 ， 如果是-20℃速冻可以保存1~2个月 。
三文鱼的适用人群
1、三文鱼对任何一类人群都很合适 ， 正所谓老少皆宜 ， 特别对于心血管病患者、长期从事脑力劳动者以及学生更加有益 。
2、多吃三文鱼可给身体补足所需的各类营养物质 ， 也可舒缓长期工作压力所致的种种不适之感 。
3、三文鱼也是医学上制作鱼肝油的原料之一 ， 鱼肝油含有丰富的维生素D等 。维生素D可提高机体对钙、磷等微量原色的吸收 ， 特别对正在生长发育的青年人很适宜 。
4、一些长期工作于服装等行业的人 ， 应很少机会接触阳光的照射 ， 也应及时补充维生素D 。
5、三文鱼对中风 ， 高血压 ， 糖尿病这些病症还有辅助治疗的作用 。
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