西班牙旅宿餐饮企商家联合会秘书长贾耶戈说 ， 这个问题“普遍存在” ， 只能靠“重大调整”解决 ， 他呼吁当局要落实紧急应变措施 。
西班牙左派执政的政府意识到问题严重 ， 日前宣布外国求职人员入境就业的规定今年6月起放宽 。 劳动部长狄亚士也鼓励商家替员工加薪 。 然而这项讯息令贝尼多姆市各家餐饮老板很不满 ， 经与当地各个相关工会协商 ， 餐饮业商家同意薪资调高4.5% 。
图5：贝尼多姆市莱万特海滩旁一家饭店游客在泳池畔享受日光浴 。
咖啡馆老板弗拉蒂尼对此颇感灰心：“倘若问题出在薪水 ， 就业市场自会调整适应 ， 因为 ， 谁付的薪水多 ， 谁的员工就比较多 。 但问题根本不出在这里 。 ”
【西班牙|月薪14000元仍然招不到餐厅服务生，西班牙正爆发招聘用人潮】同样在贝尼多姆市经营餐厅的卡巴纳斯直言 ， 她已开出月薪上限2000欧元（相当于14117元人民币 ， 按2022年6月12日汇率换算）的价格要招聘旺季的餐厅员工：“你请不到人的时候 ， 就是请不到人 。 ”在开出高薪仍请不到人手的情况下 ， 今年夏天她还是选择开门做生意：“这是个严峻的决定 ， 但我别无选择 。 ”
游客众多、生意好做的旅游旺季才开始 ， 卡巴纳斯却像泄了气的皮球一般沮丧不已 。 这恐怕是贝尼多姆市餐饮旅宿业者今夏共同的写照 。
作者：张白杨
编辑：钱文翰 校对：陈珊雯
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