（1）现在正是小河虾丰富的时候，买点小河虾，仔细淘干净 。腌制一下，去去味 。腌制用的料：盐，胡椒粉，糖，姜片，葱，再放点料酒 。腌制十几分钟就成 。
小河虾腌制的时候开始备菜：青红辣椒切片，大蒜，姜，一把红干椒 。（不喜欢的辣也可以不放） 。
（2）河虾腌好后，把葱姜挑出来 。准备锅，油热了把河虾倒进去，用中火炸虾，大火容易炸糊，炸到表面微微金黄就行 。
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（3）炸完虾剩下的油，用来炒姜蒜，红干椒 。闻到香味儿就可以放青辣椒和小河虾了 。放佐料：盐，糖，还有味极鲜 。翻炒一会儿，就能出锅了 。这道超级下饭的青椒炒河虾就做好了 。
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[微风]【酸辣黄瓜】
黄瓜含有瓜氨酸，这种物质可以消水肿，还能排毒，瘦身 。
（1）洗干净的黄瓜两根，切成长条条 。红椒切成宽条，再备点姜蒜，准备工作就齐活了 。
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（2）开火烧水，倒入红椒和黄瓜，煮十几秒左右就成，记得控水哟 。再准备个锅，开火放油，先放姜蒜，红干椒，炒出香味儿再放黄瓜，红椒，翻炒一会儿就能关火了 。
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（3）趁着锅热，加点盐，鸡粉，糖，胡椒粉，白醋 。再开火翻炒，化一下调料就能关火了 。这道开胃下饭的酸辣黄瓜条就做好了 。
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夏天减肥是效果最佳的时机 。
一：夏天出汗量大，身体的代谢加快，脂肪就会“燃烧”得更快；
二：夏天炎热，饮食会清淡，大鱼大肉吃得少，脂肪摄入量减少，还怕不会瘦吗？
今天推荐的这几道卡路里低，营养健康的食谱，想减肥的小伙伴们赶快学起来吧！
（第一名厨编辑：某某）
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