文章插图
八、各种淀粉的用法我们生活中常见的淀粉有玉米淀粉、土豆淀粉和红薯淀粉 。玉米淀粉的价格便宜、黏性和透明度适中，比较适合给肉丝、肉片上浆、油炸拍粉等用途；土豆淀粉的黏度高、透明度好，也就是我们平时常说的生粉，最适合用来勾芡；而红薯淀粉的黏性高、但透亮度不太好，用来做炸酥肉、炸丸子再适合不过了 。
文章插图
我是小酥肉美食，如果您喜欢我的文章，记得收藏、点赞、转发哦！如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦！
推荐阅读
- 泡绿茶，别总是先放茶叶再倒水！想要茶香味好，请牢记这个顺口溜
- 蒸螃蟹时，冷水蒸还是热水蒸？口感差别很大，弄懂再蒸不吃亏
- 一样是陈醋，18187和19777区别大，弄懂了再买不吃亏
- 特味土豆丝饼的做法
- 工人|日薪最高达千元！这类工人薪酬大涨！年入30万，年轻人却不想干？
- 稻盛和夫|人在职场，真正厉害的人，往往有这三种“心机”
- 常吃快餐的人一定小心这种癌
- 这种油炒菜致癌胜过地沟油
- 疾病缠身竟是吃了这种肉
- 什么花茶可以美白淡斑,这些花茶真的可以祛斑