文章插图
2、电饼铛预热，不用刷油，用勺子舀入面糊，盖上盖子，上下火焖2分钟 。
3、翻面再烙2分钟就熟透了，这样做的小饼非常容易熟，还非常的暄软，颜色也很漂亮 。
做法也非常简单，作为早餐饼再合适不过了，提前十分钟起床，一家人的早餐就轻松搞定了 。
文章插图
小烧饼
文章插图
» 食材清单 «
面粉300克 酵母3克 盐3克 食用油20克 常温水170毫升
面粉40克 盐3克 胡椒粉3克 热油40克
半碗清水 半碗黑白芝麻
文章插图
» 制作步骤 «
1、先来和面，面粉300克、酵母3克、盐3克、食用油20克、常温水170毫升，上手揉面；
文章插图
2、揉成一个光滑偏软的面团儿，不用醒发，直接移到砧板上，分成大小均匀的小面剂，搓成小长条后先放一旁备用；
文章插图
3、做一个油酥，面粉40克、盐3克、胡椒粉3克、热油40克，拌匀，油酥就做好了；
文章插图
4、砧板上撒干面粉防粘，取一个面剂按扁后擀开擀薄，擀成长方形的面片，刷上一层油酥，从下向上折起来，再轻轻的压出里面的空气，最后抻长以后从一头卷起来，层次瞬间就出来了；
文章插图
5、准备两个碗，半碗清水，半碗黑白芝麻，取一个面团底部沾一点清水，沾上芝麻；
文章插图
6、砧板上撒点干面粉后开始擀面，轻轻的擀开擀薄，擀成一个圆形的小饼，生胚就做好了；
7、盖上保鲜膜醒10分钟，平底锅预热，刷一层薄薄的油，千万不能多，薄薄的一层就好，表面再薄薄的刷一层，盖上盖子用大火烙；
8、1分钟翻面，盖上继续烙1分钟出锅，这个饼是非常容易熟的，烙的时候还会鼓泡，大火烙出来的饼更好的缩短了烙至时间，所以它会更柔软一些；
文章插图
我平常烙饼就更喜欢用平底锅一些，会比电饼铛烙出来的柔软一点，你们自己看，这个芝麻烧饼真的超级柔软，外皮还是酥酥脆脆的，而且还非常的有劲道哦 。
文章插图
松饼
文章插图
» 食材清单 «
面粉150克 鸡蛋2个 清水150毫升 白糖24克 红糖14克 酵母粉2克 苏打1克 盐1克
»制作步骤 «
1、先来和面，面粉150克、鸡蛋2个、清水150毫升、白糖24克、红糖14克，虽然放了白糖，但还是不建议省略红糖，因为它不仅可以提色，也会让松饼带有独特的香味 。
文章插图
2、酵母粉2克，苏打粉1克，小苏打不仅可以中和发酵时间长产生的酸味，更能增强松饼的柔软多孔，盐1克，一起搅拌均匀，搅拌成没有面粉颗粒的细腻面糊，这个面糊就是特别稀的那种，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，如果着急吃，那就常温静置发酵2小时；
文章插图
3、这是我醒发了一夜的面糊，因为很稀，所以看不出膨胀多少，但里面有许多的小气泡，如果你不加鸡蛋的话，发酵好的面糊可明显看出膨大两倍，而且同样有气孔，让它先回温一会儿，洗漱过后就可以来操作了；
4、将发酵好的面糊再次搅拌均匀；
文章插图
5、现在来烙饼，不粘锅不用刷油，这样做的松饼才能光滑且不油腻，烧热后用勺子舀一勺面糊淋在锅上，用中火烙，煎至一面出现许多大气泡，且感觉不会再有新的气泡出现时就给它翻个面，另一面稍微煎一下就可以出锅了；
推荐阅读
![[两口育儿]将来不会太愁，家有女儿担心以后嫁不好？从小培养她这些特征](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200505/20200505054047179614a_t.jpeg)
- 胎菊与杭白菊的区别有哪些,常用的花草茶有哪些
- 买香蕉时，挑直的还是弯的？水果贩子漏嘴了，看完别再买错了
- c1 c2 c3 驾照有什么区别？一篇内容读懂
- 洋甘菊和菊花的区别,洋甘菊的功效和作用
- 地球|500万亿吨重 有史以来最大彗星正向地球飞来 NASA：先别担心
- Really和Very的区别到底是什么？ really什么意思
- 别人在春光里赏花你却在过敏？有了这六招你也能安心赏花
- 淘宝钻展和超级推荐的区别 淘宝钻展是什么
- 丁香茶和暴马丁香茶的区别,洋甘菊的功效和作用
- 仙五和白五茶花的区别,花茶的讲究