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金乡小米熬出来的米油，可以说是四个产地中最优的一地；俗有“米油代参汤”美称；如果细细小火慢熬，甚至能挑出7层米油；并且每层米油色泽金黄、质粘味香，入口；要说小米中的战斗机——金乡小米当真是谷物中的珍品；
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