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夏天，可以喝红茶吗?( 二 )

茶知识



7.调节血糖

红茶中的茶红素和茶黄素能促进人体胰岛素的产生，辅助调节血糖稳定，有效预防心肌梗死 。

8、抗衰老

红茶中的茶黄素和茶阿霉素具有很强的抗氧化活性 。饮用后能有效缓解自由基对皮肤和心血管系统的损害，对抗衰老 。

红茶的营养成分

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等营养物质 。红茶在发酵过程中，多酚的化学反应使鲜叶的化学成分发生很大变化，会产生茶黄素、茶阿霉素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味 。



1.新茶不宜多饮

不要喝储存不足半个月的新茶 。有句俗话叫退火，放半年多的云南红茶喝起来比较好，还能多养胃 。

2.避免空腹喝红茶

最好在饭后喝红茶 。红茶特别适合和甜点一起吃 。

3.孕妇不宜喝红茶

尤其不宜喝浓红茶 。哺乳期妇女不宜喝浓茶 。孕妇是一个非常特殊的群体，不仅红茶，所有的茶都不能喝，咖啡也不能喝 。

4.发烧时不要喝红茶

红茶中的咖啡碱不仅能提高体温，如果同时吃药，还会降低茶的功效 。



红茶中的鞣酸能与铁结合形成不溶性的最终化合物 。

6.喝红茶时要小心

红茶具有兴奋神经中枢的作用 。喝完后喝浓红茶会增加心脏负担 。

7.避免喝头道红茶

泡茶的第一道是把茶洗干净，用温水把茶叫醒，再喝第二道 。

8.避免饮用劣质或变质的红茶

任何茶，只要变质就不可饮用 。

9.高血压患者不宜喝浓红茶

高血压患者可以喝红茶，但不要喝太多，建议低盐饮食、低脂饮食 。一定要禁烟、禁酒，避免情绪激动 。多吃水果和蔬菜是好的 。

10.避免饮酒过多

一般红茶是5泡，滇红是10泡 。

中国六种茶的根本区别在于发酵程度 。红茶是零发酵，红茶是100%发酵，中间是半发酵 。从发酵程度来看，黄茶、白茶和乌龙茶依次为黄茶、白茶和乌龙茶 。普洱茶是一种特殊的后发酵茶 。


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