5.茵陈扁豆茯苓粥
材料:茵陈25克、扁豆20克、茯苓20克、粳米100克、白糖少许 。
做法:茵陈洗净煎汤,取汁去渣;加入洗净的扁豆、茯苓、粳米同煮,待粥将熟时,放入白糖稍煮即可 。
功效:健补脾胃、利胆退黄,适用于湿热内蕴、便溏者 。
6.鸡骨草煲猪横脷
材料:鸡骨草50克,新鲜猪横脷1条,黄豆100克,生姜少许 。
做法:黄豆洗净后浸泡1小时备用,猪横脷洗净焯水备用,鸡骨草洗净后放入清水1000毫升,煮开后放入猪横脷、黄豆、生姜同煮1小时下盐调味即可 。
功效:健脾化湿,清热解毒 。适合于肝胆湿热证之中热偏重的人群,症见口干口苦、小便短赤者 。如果不喜欢猪横脷的味道,也可以改用瘦肉或者排骨,用量约100克 。
文:健康有约工作室、广州日报全媒体采访人员任珊珊 通讯员黄睿、张阳
图:广州日报全媒体采访人员 陈忧子
广州日报全媒体编辑 胡群智
【"回南天”会伤身!这几类人群尤其要小心】
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